Haftasonu tatlı yaptım (tarifini sonra yazarım) pazardan aldığım kirazlarla süslemek istedim lakin çekirdekleri çıkarmak sorun çıkartırken kiraz dağılıyor vs. daha önce internetten bu kiraz çekirdeği çıkartma ile ilgili bir alet görmüştüm zımba gibi bir şeydi nasıl yapsam nasıl yapsam dedim aklıma kalem içi geldi bildiğimiz 0.7 tarzı kalem , fotoğraflarda gördüğünüz gibi sapları ayıklanmış yıkanmış kirazı elimize alıp diğer elimlede kalemi tutup sapının çıktığı noktaya kuvvetlice ittirmek oldu. Çekirdek tertemiz ve kolayca çıkıyor..biraz tecrübe ile daha da hızlanıyor tabi, geçen sene vişne reçeli yapmıştım tabi 5 kiloluk vişneyi öğle molasında ayıklayınca çekirdekli olmuştu :) bütün kış dalga geçtiler ya ne yapayım vakit vardı da ben mi ayıklamadım :-*
Her neyse bu yöntemi başka bir yerde görmedim o yüzden rahatlıkla kaynak olarak beni gösterebilirsiniz :D Konu henüz yabancı dergilerde yayınlanmadı ;)
Not: Çekirdekleri yıkayıp kurutup saklayın minik bir keten kumaştan yapılmış yastık içine doldurup dikin, kiraz vişne çekirdekleri çok iyi ısı tutuyor bir süre fırında ısıtıp karnı ağrıyan bebeğinize ya da tutulmuş omuzlarınıza koyup rahatlayabilirsiniz..
Reklamlar
Haziran 28, 2009 at 20:20
vişnenin sapının çıktığı noktaya başparmağını biraz bastırdınmı çekirdek heme eline fırlıyor bu yöntem çok pratik bu yöntemle bahçeden topladığımız 13 kg vişneyi geçen yıl 1 saatte temizledik 3 kişi
Haziran 28, 2009 at 22:21
melike, parmakla da denedim ama kiraz eziliyor ve formunu kaybediyor sanıyorum el alışkanlığı gerekiyor blogunda yayınladınsa bende bu konuya eklemek isterim..
Haziran 29, 2009 at 06:54
Bir milyoncularda zeytin çekirdeği çıkarma aleti var. O da süper çıkartıyor. Sevgiler.
Haziran 29, 2009 at 06:57
bakın bunu ilk defa duyuyorum ik fırsatta bakacağım..
Haziran 29, 2009 at 13:05
afferin kız ne akıl bravo valla
Haziran 29, 2009 at 16:10
çok güzel bir fikir,her halde ilk siz yapmışsınızdır,sevgiler
Haziran 29, 2009 at 17:45
Bende ilk kez gördüm duydum, recel yapımında mutlaka deneyecegim ama bir de şu zeytin çekirdegi çıkarma aletini araştırayım.
Sevgilerimle MUCCK
Haziran 29, 2009 at 20:41
Bence vişne reçeli çekirdeğiyle çok daha güzel oluyor. Çekirdeğiyle pişirdin mi yerken eğlenceli oluyor çıkarmak, zeytin gibi…hem de mayhoş oluyor. Çekirdeği çıkmış reçel ise bal badem. Belki diyeceksin ki reçel zaten tatlı olur. Bilmem sen ne düşünürsün anne kaz?
Temmuz 29, 2009 at 20:37
arkadaslar vişne veya kirazın sapının oldugu yerden tığla cıkarmak da cok kolay oluyo:)kolay gelsın
Ağustos 3, 2009 at 06:26
Canim ellerine saglik, gecen bende visne almistim, cikarma aleti ile cikarmaya basladim, aklima burda gördügüm senin meshur kalemel cikarma metodun geldi esimin eline bir kalem tutusturup bana yardim etmesi icin verdim. Harika oldu. Inan cok memnun kaldim, ayni cikarma aleti ile olmus gibi oldu ve ayni hizda, fikirin icin cook tesekkürler. Ellerine, emegine saglik, sevgiler…..