Kıyır kıyır kurabiye

 Bilgisayarımda o kadar çok tarif  biriktiki hepsini yayınlarsam site rayından çıkar. Bu kurabiyelerden yayınlanmak için sıra bekleyenlerden, klasik  kalıpla kesilen kurabiyeler için kusursuz bir tarif. Klasik kurabiye tarifini pürüzsüz kabarmayan ağızda dağılan uzun  hoş kokulu ve talı bir hale getirmeye yönelik çalışmanın eseri :P

Bu tarif çikolata ve şeker hamuru kaplamaları için oldukça uygun, Tarife gelince..

1 paket hüner ve ya hamur işi margarin.

1,5 bardak pudra şekeri

1 çay bardağı mısır unu

isteğe göre vanilya ,zencefil, tarçın..

aldığı kadar un

Yumuşak margarin pudra şekeri ile birlikte krema kıvamına gelene kadar elde karıştırılır üzerine  mısır unu ve baharat eklenir  daha sonra elenmiş un kaşık kaşık katılarak orta sertlikte bir hamur elde edilir. Hamurun kıvamı önemli çok un katılırsa toparlayamazsınız bu durumda biraz margarin katılabilir..

Hafif unlamış tezgahta hamurunuzu merdane yardımı ile açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizip 180 derece 12 – 15 dk pişirin..Üzerine bu şekilde şeker hamuru kaplamak isterseniz buradaki tarifi uygulayabilirsiniz

Kurabiyeler yeğenimin beşik töreni içindi bir de pasta yaptım şeker hamuru patikler çok şık bir bebek pastası süsü oldu, evdeki patik kalıbını kullandım.Hamur artınca birazda tırtıl kurabiye çıktı uçlarınıbenmari usulü eritilmiş çikolataya batırınca ortaya süper  kurabiyeler çıktı…

Reklam

reklam