Pasta süslerinizi kendiniz yapın

Bu renkli süsler benim eserim, bir kavanoz yaptım biraz zahmetli oldu ama güzel oldu. Artık keklerin, pudinglerin cup keklerin kurabiyelerin üzerine hazırca şöyle bir tutam alıp atabileceğim, uzun süredir aklımdaydı, ben icingleri damla şeklinde kuruttum ama kelebekli daha ve değişik şekillerde yapıldığını biliyorum ama bu tarif sanıyorun o şekiller için geçerli değil. Yinede evde bu tip çıtır şekerleme tarzı süsleri yapmak isterseniz bu çok kolay size gereken pudra şekeri beze tozu ya da yumurta akı ve isterseniz tabi gıda boyası. İcing tarifine göre hazırlanır ve yağlı bir kağıda noktalar halinde sıkılır iki , üç saat sonra kurur yağlı kağıttan kolayca çıkar.

 

Ayrıntıları: Çıtır şekerler yukarıda verdiğim icing tariflerine göre yapılır, yağlı kağıt yoksa beyaz bir kağıt biraz margarinlenir ve icing şişesine doldurulan icing damla damla sıkılır. İcing şişeniz yoksa jelatin tarzı bir kağıdı külah yapıp icingi içine doldurun ve ucunu küçücük kesin damla damla yine kağıda sıkın. 2 saat sonra kuruması lazım en iyisi geçen yapıp sabah kağıttan ayırmaktır. Kolayca kağıttan çıkar. Kuru bir kavanoza koyup uzun süre saklayabilirsiniz.

Not: Ben icing şişesini doldururken mesela altta  kırmızı üste beyaz icingle doldurdum. Bunun sebebi ilk damlalar kırımız olur sonrabiraz karışık sonra pembe sonra kırmızı bu şekilde tek şişede istediğiniz renk karışımlarını kullanabilirsiniz.