Donat ya da Donut tarifi, yapımı çok kolay bir tatlı ama çok yağlı hem de üstüne sosu çikolatası pudra şekeri vs olmadan yenmiyor tam bir kalori bombası denebilir. Ayda yılda bir yapıp ışık hızıyla tüketip 6 ay boyunca eve sokmuyoruz:) Bu Amerikan çöreğinin hamuru sade açma tarifiyle aynı, sade açma hamuru poğaçalar için yavan kalır ama böyle bir kızartma için harika diyebilirim.
Hamuru açma tarifindeki gibi hazırlıyoruz hamuru yarım santim kalınlığında açıp geniş ağızlı bir bardakla kesip ortasını da daha küçük çaplı bir kalıpla kesin ve küçük simitler yapın (mesela şişe kapağı olur ben krema duyu ile kestim) Un serptiğiniz bir tepsiye dizin ve tepsi mayası için 15- 20 dakika ılık bir ortamda ya da fırının maya ayarında bekletin. Hafif kabaran donatları kızgın ve derin yağda kızartın Donatta kızartma ayarı önemli çok fosur fosur pamuk gibi bir çörek olmamalı o yüzden açık kahve bir renk alana kadar kızarmalı fotoğrafta görebilirsiniz. Kağıt peçete üzerine aldığınız donatları soğutun, benmari usulü ya da mikrodalgada 100 gr kadar çikolatayı 1 1 dakika kadar eritin ve erittiğiniz çikolatayı çırpın. Donat çöreklerin bir yüzünü çikolataya bulayıp düz bir zemine dizin Çikolatası donmadan şekerlemeleri üzerine serpin ve çikolatanın sertleşmesini bekleyin.. Hepsi bu Donat için limonlu glazür, karamel sos ya a sadece pudra şekeri serperek servis edebilirisiniz. Afiyet olsuuunnn….
Yalnız ben daha öncede yapmışım berbat fotoğraflar ve korkunç bir tarif :) nerden nereye… :))
