Saray Helvası nasıl yapılır?

Annekaz
23 Temmuz 2013
Yorum Yok

Helvaların içinde en hafif helva tarifi kesinlikle saray helvası, saray helvası alıştığımız sıradan ev yapımı helvalardan biraz daha farklı pişmaniyemsi bir helva diyebilirim. Ya da ev yapımı pişmaniye gibi bir şey, Saray Helvası tarifi çok basit. Ramazanda yenebilecek tatlardan birisi hatta bayramda değişik bir tatlı tarifi olarak ikram edebilirsiniz.

saray-helvası1

Malzemeler..

6 su bardağı un

250 gr tereyağı

250 gr pudra şekeri

un

6 su bardağı unu kavurmanız gerek ama rengi değişene kadar değil unun kokusu çıkıp pişene kadar rengi beyaz olarak kalacak çok hafif bir sararma olabilir ama o kadar.Fotoğrafta göstermeye çalıştım

Bunun için unu bir tepsiye döküp fırınlayabilir ki arada  bir karıştırmanız lazım ya da bir tavaya koyup ocağın üzerine koyabilirsiniz. Ben teflon vog tava kullanıyorum unu sallayarak pişiriyorum.. Un piştikten sonra bir tepsiye dökün üzerine oda sıcaklığındaki  tereyağı ve pudra şekerini döküp sıcak sıcak karıştırın önce büyük bir kaşıkla sonra elinizle ova ova yağı ve şekeri una iyice yedirin.

saray-helvası

Helvayı bastıra bastıra bir tepsiye yerleştirin burada kuvvetli bastırmak önemli , ben düz su bardağının altı ile iyice bastırdım. Burada küçük silikon kalıplar olsa çiçekli falan şekiller çıksa daha  bir ikramlık olur diye düşünüyorum ama denemedim.. Daha sobra Saray helvamızı dilimleyip buzluğa koyarsak çok daha güzel kalıplarından çıkan helvalarınız olur..

Ayrıca saray helvası buzlukta uzun süre saklanabilen bir tatlı. Saray helvanızı buzlukta saklayıp misafir geldiğinde hemen çıkarıp tabağa koyup çayın yanında ikram edebilirsiniz. Saray Helvası tarifini file badem, fıstık ile hazırlayabilirsiniz.

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim