Bitkisel jöle agar agar ile çilekli tatlı
Bitkisel jöle arıyorsanız tek alternatifiniz agar agar. Agar agar su yosunlarından elde edilen tamamen doğal ve tabi bitkisel bir jöle kalori değeri sıfır, diyet yapanlar için inanılmaz bir nimet. İsterlerse tatlandırıcı ile kendilerine harika bir tatlı yapabilirler. Agar agar Dukan diyetinde ve pek çok diyette kullanılabilir.
Jöle türü tatlıları çocuklar çok seviyor bitkisel bir alrernatif arıyorsanız Türkiye’de küçük bir arama biraz da büyük bir bütçe ile ( marketlerde satılan jöle tozlarına nazaran) bulabilirsiniz. Almanya’da akrabanız varsa getirtebilirsiniz, zira bana da Almanya’dan bir arkadaş vasıtası ile geldi.
Agar agar’ın çok sert bir yapısı var. Diğer jölelerden farkı daha şeffaf ve daha sert bir yapısı olması bu sebeple her türlü kalıbın şeklini almaya uygun, sadece kalıp değil içine gıda boyaları ile 3 boyutlu resimler yapanlar da var. Başlangıç olarak agar agar ve mevsim meyvesi çilekle bir tatlı hazırladım. Hazırlaması sadece 5 dakika süren bu tatlı görünüşü ile basitliğini unutturuyor.
SNAPCHAT ANNEKAZBLOG
Malzemeler
1,5 bardak su
10 gr agar agar ( 10 gramlık poşetlerde bulunuyor genelde)
3 kaşık şeker ( isterseniz stevia gibi bir tatlandırıcı)
4 – 5 adet ayıklanmış yıkamış çilek
Yapılışı
su şeker ve agar agar ı ocağa koyun karıştırarak kaynatın ve 3 dakika kadar orta ateşte kaynatın cam bir kaseye çilekler koyun üzerine sıcak agar agarı ekleyip bir kenarda bekletin. yaklaşık 1 saat sonra sertleşecektir. İsterseniz silikon kalıplara dökebilir çeşitli şekillerde yapabilirsiniz. Zaten bir kere yaptıktan sonra agar agar ın nasıl bir kimyaya sahip olduğunu çözüp kendi kendinize yeni sunum şekilleri ve fikirler oluşturabilirsiniz. Ben bu çilek şeklini küçük oval bir cam kase kullanarak yaptım. Tadına gelince tatlı su yemek gibi kokusu yok içine ne atarsanız onun tadını alıyor..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
cok sevimli kivili yeşil yeşil seviyorum.:)