Bir haftalık yemeği tek seferde yapın

buzdolabı
annekaz
5 Temmuz 2013
7 Yorum

Bırakın çalışan kadınları ev hanımlarının bile her gün kendine sorduğu sorudur ‘akşama ne yemek yapsak’  benim gibi çalışan kadınlar için belki çok daha kritik çünkü eve gidilecek yemek hazırlanacak pişecek sofra hazırlanacak vs vs tabi ne pişireceğinizi bulduysanız, belki bu sorundan Bütün haftanın yemeklerini tek seferde yaparak kurtulabilirsiniz..

Akşama ne yapsak?

Ben iki haftadır, haftanın bir günü akşamı yemek yapmaya ayırıyorum yani dolapta pişecek ne varsa haftalık olarak hazırlayıp dondurucuya koyuyorum patlıcan yemeği, kabak dolması, sebzeli et sote, taze fasülye, nohut,  börek  hiç fark etmez.. her şey dolaba giriyor. Yani dolabın kapağını açtığınızda sizi çeşit çeşit yemekler bekliyor tercih edileni akşamdan seçeceğiniz yemeği belirleyip dolabın alt rafına koymak akşam gelince de pişirmek ama unutursanız mikrodalgada çözdürebilir ya da yemek uygunsa direk ocağa koyup yavaş yavaş çözdürebilirsiniz.

Buzluktan yemek tüketirken dikkat..

Beslenme uzmanları buzdolabında alt raflarda çözdürmeyi öneriyor, olmadı mikoradalga ya da çabucak ısısını yükseltecek yöntemler öneriyorlar yani donmuş gıda oda ısısında çözülmeyecek.

Bu hafta buzluğa hazır yemek olarak

Taze Fasülye

Bulgurlu Kabak ( karışık sebzeli)

Biber Kavurması

Patlıcan yemeği

ve her zaman kullanılabilecek, haşlanmış nohut ve kuru fasülye ve yeşil mercimek koydum. Ayrıca pazardan gelince çabucak bozulan dereotu ve maydonuzu da ayıklayıp yıkayıp poşet ve pet şişe içinde yine dolapta yerlerini aldı.

Türk tencere yemeklerinin çoğu sulu tabi sulu sulu eklenmiyor dolaba ben yemekleri temek olarak şu şekilde hazırlıyorum

mesela; taze fasülye yıkanır ayıklanır, tencereye az yağ eklenir, soğanlar ince ince doğranır ve taze fasülyeler atılır rengi dönene kadar kapaklı olarak düşük ısıda pişirilir. Üzerine domates doğranır salça atılır ve bir kaç dakika daha pişirilir.. işte bu aşamada kaynarlığı gidince poşete koyup dolaba kaldırıyorum peki çözdürmesi.. donmuş taze fasülye akşam yatmadan dolabın alt gözüne konmuştur   yemek yapılacağı zaman tencereye boşaltılır üzerine aynı hizada kaynar su ve tuz eklenir pişirilir.. gibi.. patlıcan kabak ve pek çok sebze ve yemeği bu şekilde hazırlanıyor .. yani ” öldürme” tekniği ile yemekler pişiyor

1

Nohut, mercimek, fasulye zaten çorbalara salatalara katılıyor ya da yemek olarak pişiriliyor onun için irili ufaklı poşetlerde hazırlandı haşlanmış buğday yok mesela çok sık kullanırım ama evde kalmamıştı.. Salçalı kanat için tavuklarınız ön pişirim yapıp dolaba atıp akşamdan yine alt rafa koyup gelince hemen ocağa koyup salça sosunu üstüne döküp pişirebilirsiniz..  yaprak sarabilirsiniz ki en muhteşemi bu eve görümceler eltiler vs geldi koyun önlerine yaprakları sarın beraber doğru poşetlere geldiklerinde afiyetle yerler :)) aklıma gelmeyen pek çok yemek tarifi hatta çorba için uygulanabilir..

 

Buzluktaki hazır yemekler çözdürülmediği sürece uzun süre saklanabilir, Acil yemekler için mikrodalgaların buz çözdürme ısısı harika bir çözümdür.

Not: hangi tarif yapılırsa yapılsın, buzdolabı ve çözdürme kurallarına uymak gerekir, çözdürdüğünüz gıdayı tekrar asla dondurmayın

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (7)
  1. ozlem diyor ki:

    bence taze taze günü gününe bir veya bir kaç yemeği yapmak her zaman çok ama çok sağlıklıdır. pişmiş bir yemek 5 saat içinde tüketilmelidir. yıllardır bu görüşe göre günlük yemek pişiririm. bir böbrek nakilli ve çalışan bir bayan olrak size de tavsiye ederim. tembel olmaya gerek yok…

    • pelintozu diyor ki:

      nerde yaşıyorsunuz? ben istanbulda oturuyorum ve işten eve gitmem 19:30’u buluyor o da trafik nispeten azsa..o saatten sonra taze taze yemek yapmam ve yemem tahmini 22:00 oluyor..hıhı tembelim biraz..napalım..

    • elif diyor ki:

      Tembellik degil, aksine akillilik boyle yapmak. Calisan bir bayansan zaten az olan vaktini colugunla cocugunla gecirmek daha mantikli degil mi?Ayrica bu sekilde gayet de saglikli ve lezzetli oluyo yiyecekler. Bence buzlugu nasil kullanacagini bilmeyen insanlar buna tembellik der. Ama duzgun kullanabilecek kadar becerikliysen hem saglikli hem lezzetli sorfalari daha az zamanda hazirlamak en mantiklisi. Ama dedigim gibi becerikli olmak gerekiyor bunun icin :-)

  2. Duygu diyor ki:

    Tembel mi?Hastamısınız acaba siz diyeceğim ama öylesiniz zaten!!!Kadın çeşit çeşit yapmış buzluğa atmış ki çalıştığı halde evi yemeksiz kalmasın diye..Saygı duyacağınıza tembel demişsiniz.Herkes sizin gibi 5 saat önce yemek yapacak kadar vakti yok daha doğrusu o kadar tembel değil evde oturacak bütün gün yayacak kadar!!Hadsiz ya!!Ellerinize sağlık çok ama çok hamaratsınız!!!

  3. Duygu diyor ki:

    Yemeden 5 saat önce yapıyormuş sen ne ara çalışıyorsun merak ettim ben??

  4. Çiğdem diyor ki:

    Ben çalışmıyorum ama az kaldı iş hayatınana atılmama.
    Kocamın ailesiyle yaşıyoruz , kendi evimize taşındığımızda bu çözümler işime yaricak kesin:))

  5. Şule diyor ki:

    Kızlar ne oluyor bir gaza gelmişsiniz hepiniz tembel miyiz felan tabiki de tembel değilsiniz hem ev kadını olup hem iş kadını olmak kolay değil pratik olmak lâzım öğrenmek lâzım bence öyle soyleyeceginize nasıl yapabilirim diye düşünün çok güzel bir fikir o kadar mantıklı bir fikir varken siz sadece tembel kısmına takildiysaniz bu zaten tembel olduğunuzu kanıtlar..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim