Domates kabuklarından salça

Annekaz
20 Eylül 2013
1 Yorum

salçaKışlık menemen, kışlık patlıcan ezmesi , kışlık patlıcan konserve derken o kadar çok domates soydum ki.. Kışlık hazırlıkları yaparken ben yumurta domates kullandım. Yumurta domates az su bırakan ekşisi az bir cinstir fiyatı çok uygundur ben 75 kuruştan aldım kilosunu ki bizim pazar biraz pahalıdır yani.. her neyse domates kabuklarını soymak için bir tencereye su koyup domateslere çizik atıp kaynayan suda bir kaç dakika tutup kolayca domates kabuklarını arıyordum lakin kalın kabuklu çıkanlar da oldu e zaten sıcak suda o domatesler hafif pişiyorlar salça yapmak için sadece süzgeçten geçirip hafif tuzlayıp güneşte bekletmek gerekiyor.

Eğer kış hazırlıkları yaparken yorulmadıysanız  domates kabuklarını bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

Evde salça yapımı – domates kabuklarından salça

Domates kabuklarını ince tel süzgeçten geçirin bu işlemi yaparken elleriniz acıyabilir cam yuvarlak  popolu bir kase ile domatesleri ezebilirsiniz. Domateslerin sadece zar gibi kabukları kalana kadar tel süzgeç üzerinde ezin altından hem domatesin suyu hem de püresi çıkacaktır. Bir tatlı kaşığı kadar tuz atın Geniş bir tabak ya da tepsiye dökün üzerine bir yemeni ya da tül örterek güneş altında koyulaşmaya bırakın.

Güneş altında bekleyen salça hem daha vitaminle hem de çok lezzetli olur üstelik atacağınız domates kabuklarından yapmak sizi aha mutlu edecektir. Yaklaşık 5 kilo domates kabuğundan  bir bardaktan biraz fazla  salça çıkıyor kısa günün karı :)

Domates salçası nasıl yapılır evde domates salçası yapımı güneşte domates salçası kışlık hazırlıklar domates salçası domates kabuğundan salça yapımı, evde domates salçası nasıl yapılır? kışlık hazırlık domates salçası..

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (1)
  1. original mum dedi ki:

    Ben de bu yöntemi uyguluyorum insanin elinin altinda bu kadar yararli hem de doğal bir antibiyotik olan sarimsagin her an bulunabilmesi harika oluyor hemen hemen her yemeğe kullanırım dediginiz gibi yagi da cok hoş aroma veriyor. YAŞASIN YAGDA SARIMSAK♥

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim