Etli Brüksel Lahanası

Annekaz
11 Aralık 2010
2 Yorum
Kışın yenebilecek vitamini suyu içinde bir tabakta bilmem kaç vitamin mineral olan sıcacık bir yemek etli brüksel lahanası. Aynı zamanda Brüksel Lahanası kanseri önleyici besinlerden birisi olarak gösteriliyor özellikle kolon kanseri ve Akciğer kanseri hastalarına öneriliyormuş. Kışın  taze taze tüketmekte fayda var ayrıca bu mevsimde dondurulup saklanabilir. Ben etli yaptım ama bu yemek etsiz de çok güzel olur. En azından bizim evdeki gibi anne lütfen etsiz tarafından koy naraları yükseliyorsa sofrada etsiz yapmak en iyisi.
Çok kolay bir yemek, tarifine gelirsek;
1 kilo kadar brüksel lahanası
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 kaşık salça ben biber domates karışık kullanıyorum hep
yarım bardak sıvı yağ  ve sıcak su
kuşbaşı et ( şart değil miktarı da size kalmış)
Brüksel lahanaları ayıklanır, bir kat dış kabuğunu çıkarıp kalan fazla kökü kesilir brüksel lahanalarınız biraz iriyse ikiye bölebilirsiniz ama bunu istemiyorsanız lahanayı elinizde çevirip o kök kısmına lahananın yarısına gelecek kadar kesik atabilirsiniz artı şeklinde de olur böylece dağılmadan hem içi hem dışı kolayca pişer.
Patates ve havuç da doğrandıktan sonra hepsini bir kaba alıp yıkayın bu arada tencereye sıvı yağınızı ekleyip küçük küçük doğradığınız kuru soğanlarınızı atın ve kavurmaya başlayın yumuşayınca üzerine etleri atın ve karıştırıp kapağını kapatın  arada bir karıştırarak etlerinizi kavurun suyunu salsın ve çekmeye başlayınca salçanızı atın ve şöyle bir karıştırın üzerine sebzeleri atın ve karıştırıp bir süre kapağı kapalı olarak kızık ateşte brüksel lahanalarının rengini dönmesini bekleyin renkleri canlı yeşile dönünce üstünü örtecek kadar sıcak su koyun zevkinize göre tuz karabiber atıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Yanına pirinç pilavıyeterli olacaktır afiyet olsun :)
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (2)
  1. grizzlo dedi ki:

    ama şimdi bu türk yemeği mi oluyor :) yani brüksel lahanası var içinde. hani diyorum yabancı malzemesi olan bir yemeği türk yemeği diye yersek bir sorun olur mu acaba :))

    şaka şaka ellerine sağlık teşekkür ederim tarif için

  2. sevimlihayat dedi ki:

    ben de çok severim brükselin her halini ellerine sağlık canım çok iştah açıcı görünüyor

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim