Fırında ezik patates
Taze patatesten yapılan bu muhteşem ‘ezik patatesi’ ilk olarak 5 şubat 2009’da yayınlamıştım güncellememin nedeni hem patatese olan özlemim hem de videosuna rastlamam.
Benimkilerin pek bi ‘ezik’ durduğu apaçık ortada çok iyi fotoğraf çekemiyordum çok da özensiz yapmışım ama muhteşem bir patates közlemesi diyebilirim.
Bu kış günlerine yakışacak hem nostaljik hemde değişik zevkli bir tarif..
Patatesler önce haşlanır, orjinal tarifinde tepsiye su koyup alimunyum folyoyla üzerine kaplayıp fırınlıyorlar ama haşlasanız da olur. Yıkayın haşlayın , fırın tepsisine zeytin yağı dökün sudan çıkardığınız patatesleri tepsiye atın ve şöyleir sallayın patatesler yağa bulansın ve bardakla ezin tuz karabiber seviyorsanız sarımsak tozu ekip tekrar fırına verin üstü hafif hafif kızarıp tıkırlaşmaya başlayınca alın.. Kar yağarken kabuklarıyla beraber yeyin :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
goruntu herkese gore farkli olabilir ama ben cocuklumdan beri bu goruntuye bayilirim ananeme gittimizde odun atesinde bizde kapanc denir mis gibi kozler bizde bayila bayila yerdik yiyenlere afiyetler olsun/
Çok leziz görünüyor kumpir patateside aynı şekilde hazırlanıyor.Ellerine sğlık arkadaşım sevgiler…
evet özellikle taze patatesle muhteşem olur. bende severek yaparım ama böylesi de çok güzel olmuştur eminim.
Benım gıbı patatesı cok seven bırısı ıcın ..kacırılmaz bı tarıf u cok tskler.
bir çuval patates verseler al bir ay bunu ye deseler bıkmam valla :D bunların ortalarına birazda kaşar peynir ımm enfes enfes :D
mmmmmmh çok güzel olmuştu canim annem
anne sende bundan yaptı çok güzel oldu
Enfes gözüküyor, patatesi kis mevsimi cok severim özellikle böyle firinda hergün olsa bikmam :P
Bu ezik seklini hic denemedim, yapmaliyim mutlaka ;)
Sevgiler