Hurmalı Pasta tarifi

Annekaz
14 Kasım 2013
9 Yorum

Ramazan ayının favori meyvesi hurmadan pek çok şey yapılıyor bunlardan birisi de pasta ticari olarakta yapıp satılıyor TV’de görüyorsunuzdur. Ben de yapımını denemek istedim bana göre sonuç harika görüntüsü himalayaları andırmasa da pasta işte :)
Normalden daha az şekerli daha az yağlı az kakaolu bir kek yapılır. Pasta kreması veya krem şanti üzerindeki tarife göre yapılır parçalayıcıya çekirdekleri çıkarılmış hurma ve hazırladığımız krem şanti eklenir ve iyice püre olana kadar çalıştırılır istenirse 1 kaşık kakao ile rengi ayarlanır.

Soğutulmuş kek parçalanır ve üzerine krem şantili karışımın yarısı dökülür 1 bardak kadar kırık fındıkta eklendikten sonra yoğurulup hamur haline getirilir. 1 yumruk büyüklüğünde parça ayrılır gerisi kelepçeli kalıba dökülür Üzerine kalan krem şantili karışım dökülüp düzeltilir. Buz dolabında en az 2 saat kadar bekletilir. Çıkartıp süslenir ve servis yapılır. Benim pastanın üzerindeki topları ayırdığım hamurundan yaptım içine tane fındık koyup yuvarladım, sıyrılan 1 kaşık krem şantiyide ekledim. Bu kek artan kek kırıntılarından yapılabilir kalan yaş pastalardan yapılabilir püf noktası hurmanın şeker oranını hesaba katmak. Ben Tunus hurması kullandım daha yumuşak bir yapısı var ama rengi açıktı kakao takviyesi sorun çözüyor..

Elmalı Kurabiye Tarifi

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (9)
  1. derya dedi ki:

    Canım bence çok leziz bir pasta olmuş ellerine sağlık sevgiler…

  2. aydan.ar dedi ki:

    tadını merak ettim doğrusu güzel gözüküyo yeni tatları hep sevmişimdir ellerinize sağlık

  3. aydan.ar dedi ki:

    tadını merak ettim doğrusu güzel gözüküyo yeni tatları hep sevmişimdir ellerinize sağlık

  4. Birileri anlatsın dedi ki:

    Denemek lazım eminim nefis olmuştur.
    Canım istedi şimdi ya :))

  5. GeCe dedi ki:

    ben ilk defa duydum hurmalı pastayı herhalde çok uzak kalmışım tatlılardan değişik ve güzel görünüyor ne diyim

  6. Acqua dedi ki:

    eşim ve kızım hurmaya bayılıyorlar. belki onlar için bir güzellik yapabilirim.
    buarada bloğumda senin için birşey var. Bir ara uğrarsan sevinirim.

  7. düşümdeünsaldım dedi ki:

    İki gün önce yaptım pastanızdan.Kayınvalidemin iftar davetine götürdüm,herkes bayıldı:)))

  8. CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki:

    Mm çok hoş görünüyor! :)
    Ben de geçen hafta yaptım,yanlız muhteviyatı farklı,hurma pasta ve kurabiyelere çok yakışıyor..
    Ellerinize sağlık şifa,bereket,muhabbet olsun..
    Sevgi ile

  9. Leyla dedi ki:

    Harika görünüyor,bayıldım :))) ellerinize sağlık ,sevgiler….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim