İslim kebabı ve iftar menusu

Annekaz
10 Temmuz 2013
Yorum Yok

Ramazan menülerini paylaşmaya devam ediyoruz.  Maksat aklımızda fikirler olsun..İşte bugünün menüsü..

Sebzeli mercimek çorbası

İslim kebabı

Fırın makarna

Kiraz şekerlemeli güllaç

İslim kebabı bizim evin sevilen yemeklerindendir. Kolay lezzetli, gösterişli bir yemektir onun için davet sofralarında islim kebabına sık sık yer verilir..

İslim Kebabı tarifi

Köftesi için

Yarım kilo kıyma

2 adet soğan,

1 adet yumurta

2 diş sarımsak

2 dilim kuru ekmek beya küçük bir kase galeta unu

bir tutam maydonoz

tuz karabiber..

Sebzesi için..

4-5 adet patlıcan

sosu için 2 kaşık salça bir miktar su

yeşil biber ve kürdan

Soğanı rendeleyin üzerine kıyma, yumurta, ezilmiş sarımsak, galeta unu tuz karabiber ve kıyılmış maydonozu ekleyip yoğurun ve dinlenmeye bırakın.

Patlıcanları uzunlamasına kesip kızartın. Düz bir zeminde patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun. Orta kısmına köfteyi koyup kapatın isterseniz daha küçük boyutlarda sarma şeklinde de yapabilirsiniz. Yaptığınız kebapları tepsiye dizin üzerine isterseniz domates ve doğranmış yeşil biber ile kürdanlayın.

Tepsiye dizdiğiniz kebapların üzerine sos lazım bunun için 2 kaşık salça ve 2 kaşık suyu güzelce karıştırın ve tepsiye dökün. Bu şekilde fırına verin köfteler pişene kadar 20 dakika kadar kızgın fırında pişirin.. Afiyet olsun..

 

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim