İlaç niyetine kuru biber kızartması
Annekaz
18 Ocak 2010
8 Yorum
Çok seviyoruz bu yemeği bu sene 25 kilo yaş biber kuruttum yine yetmeyecek gibi hafif acılısı tatlı biberi sarımsaklı yoğurt ve kızarmış patates ile birlikte pek güzel yeniyor…Özellikle acısı bana göre gribe bile iyi geliyor…
Kuru biber kızartmasını hazırlamak çok kolay..
Arzu edilen kuru biber bir tencereye alınır su ve az tuzla yumuşayana kadar haşlanır, haşlanan biberler süzülüp teflon bir kızartma tavasında az yağ bi bir kaşık salça ile kavrulur. Güzelce kavrulan biberler bir tabağa alınır ve üzerindee sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Yanına kızarmış patates çok yakışır. Sıcacık mis gibi kokan çay ile beraber kış günlerinde geç kahvaltı ve ya öğle yemeği niyetine harika olur..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
Related Posts:
Etiketler: kuru biber kızartması
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (8)
Bende çok severim aslında ama başkasında yedimmi doymak bilmiyom kendi yaptığımda aynı tadı bulamıyom acaba süzdükden sonra yıkanıyomu tekrar
ne kolay bir tarifmiş.üstelik nefis görünüyor
Aynı tadı tabi bulmak biraz zevk meselsi ama belki şöyle bir şey olabilir ben de kendi yaptığımı beğeniyorum başka yerde şu şekilde yapıyorlar bu biber nasıl olsa haşlanmış deyip kavurma- kızarma süresini düşük tutuyorlar. Halbuki ona tat veren o salça ile yağda bir süre kavurma işlemi. Yani bana göre :))
ay bayılırım kuru bibere, ben tarhana çorbasına koyuyorum tam köy tarifi:) Ellerine sağlık canım..nefis görünüyor
Mmmm ağzımız sulandı vallahi.
Afiyet olsun…
<:))
KIRMIZI BİBER DMİM BU SALÇALIK?
sevecen, kırmızı biber kurutması biraz daha zahmetli olur sanıyorum hiç denemedim bunlar taze sofralık yeşil biber acı ve tatlı..çekirdekleri sapları çıkarıp doğranıp güneşte kurutuluyor kışında tarif ettiğim şekilde tüketiliyor..
Selam Anne kaz,
Yazın bende kuruttum.Kışın çok güzel oluyorlar.Aynı tarif ettiğin gibi pişiriyorum bende.Hımmmh nefis oluyor.Çayla çıtır ekmek.Üzerinede bol şarmısaklı yoğurt.Oh Oh
Sevgiler*