İlaç niyetine kuru biber kızartması

Annekaz
18 Ocak 2010
8 Yorum
Çok seviyoruz bu yemeği bu sene 25 kilo yaş biber kuruttum yine yetmeyecek gibi hafif acılısı tatlı biberi sarımsaklı yoğurt ve kızarmış patates ile birlikte pek güzel yeniyor…Özellikle acısı bana göre gribe bile iyi geliyor…
Kuru biber kızartmasını hazırlamak çok kolay..
Arzu edilen kuru biber bir tencereye alınır su ve az tuzla yumuşayana kadar haşlanır, haşlanan biberler süzülüp  teflon bir kızartma tavasında az yağ bi bir kaşık salça ile kavrulur. Güzelce kavrulan biberler bir tabağa alınır ve üzerindee sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Yanına kızarmış patates çok yakışır. Sıcacık mis gibi kokan çay ile beraber kış günlerinde geç kahvaltı ve ya öğle yemeği niyetine harika olur..
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (8)
  1. KARA KUZUCUĞUN ANNESİ dedi ki:

    Bende çok severim aslında ama başkasında yedimmi doymak bilmiyom kendi yaptığımda aynı tadı bulamıyom acaba süzdükden sonra yıkanıyomu tekrar

  2. SerpiL dedi ki:

    ne kolay bir tarifmiş.üstelik nefis görünüyor

  3. Anne Kaz dedi ki:

    Aynı tadı tabi bulmak biraz zevk meselsi ama belki şöyle bir şey olabilir ben de kendi yaptığımı beğeniyorum başka yerde şu şekilde yapıyorlar bu biber nasıl olsa haşlanmış deyip kavurma- kızarma süresini düşük tutuyorlar. Halbuki ona tat veren o salça ile yağda bir süre kavurma işlemi. Yani bana göre :))

  4. daisy princess dedi ki:

    ay bayılırım kuru bibere, ben tarhana çorbasına koyuyorum tam köy tarifi:) Ellerine sağlık canım..nefis görünüyor

  5. MAYRI dedi ki:

    Mmmm ağzımız sulandı vallahi.
    Afiyet olsun…
    <:))

  6. SEVECEN dedi ki:

    KIRMIZI BİBER DMİM BU SALÇALIK?

  7. Anne Kaz dedi ki:

    sevecen, kırmızı biber kurutması biraz daha zahmetli olur sanıyorum hiç denemedim bunlar taze sofralık yeşil biber acı ve tatlı..çekirdekleri sapları çıkarıp doğranıp güneşte kurutuluyor kışında tarif ettiğim şekilde tüketiliyor..

  8. HADİYE dedi ki:

    Selam Anne kaz,

    Yazın bende kuruttum.Kışın çok güzel oluyorlar.Aynı tarif ettiğin gibi pişiriyorum bende.Hımmmh nefis oluyor.Çayla çıtır ekmek.Üzerinede bol şarmısaklı yoğurt.Oh Oh

    Sevgiler*

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim