fbpx

Karpuz kabuğundan 3 tarif! Karpuz pekmezi, reçeli ve yemeği

annekaz
4 Temmuz 2018
Yorum Yok

Karpuz bizim kültürümüzde pişirilmez ama  karpuz kabuğu ile tarifler  yapabilirsiniz. Karpuz pekmezi, Karpuz reçeli ve karpuz yemeği  hemen herkesin seveceği yemeklerden bir kaç tanesi. Karpuz pekmezi ülkemizde biliniyor ve karpuz yetiştirilen bölgelerde yapılıyor kışın özellikle tüketiliyor. Hadi hemen tariflere göz atalım

KARPUZ PEKMEZİ NASIL YAPILIR?

Karpuz pekmezini yapması çok kolay ne şeker ne de başka  bir malzeme sadece karpuzu parçalayıp kevgirden geçirip ocağa koyup uzun süre kaynayarak koyulaşmasını beklemek. Sonra şişelere doldurup kışlık olarak uygun şekilde saklayabilirsiniz.. Fikir vermesi için video ekliyorum.

KARPUZ KABUĞU YEMEĞİ

Karpuz kabuğu kabak gibi pişer ve yerken kabak mı karpuz mu ayırması oldukça zor bile olabilir tadı kabağa çok benzer. Sarımsaklı ve bulgurlu karpuz kabuğu yemeği tarifi

Kabukları ince soyulmuş ve küp küp doğranmış karpuz kabuğu

İnce doğranmış soğan

1 kaşık salça

1 çay bardağı bulgur ve sıvıyağ

sos için arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt

Soğanı az yağda kavurun, salçayı ekleyin karpuz kabuklarını ekleyip biraz daha kavurun sıcak su ekleyip pişmesine yakın bulgurları ekleyin. Yumuşayan kabuklar ve bulgurarın altını kapatın. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Karpuz kabuğu reçeli

her şeyin reçeli olur :)

Karpuz kabuğu reçeli tarifi malzemeler:
Uzunlamasına kesilmiş 2 dilim karpuz kabuğu
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
7/8 diş karanfil
Çeyrek limon suyu

Karpuz kabuğunun yeşil kısmını çok ince olarak soyun, kalan beyaz kısım kesme tahtası üzerinde iyice ince dilimler halinde kıyın.
Tencereye suyu koyup kaynatın ve karpuz kabuklarını atarak ocağı kısın.
Yaklaşık 40/45 dakika ağzı kapalı olarak kaynatın.
Bu işlemi düdüklü tencerede 15 dakika kadar kaynatarak da yapabilirsiniz.
Karpuz kabukları yumuşadıktan sonra şekeri atın, karanfili ekleyin ve ara sıra karıştırarak 30/35 dakika kadar daha pişirin.
Reçelden aldığınız bir damlayı soğuk zemin üzerine damlattığınızda top olarak duruyorsa reçel olmuş demektir.
Limon suyunu ekleyip iki dakika daha pişirip sıcak olarak kavanoza koyun ve ağzını sıkıca kapatın.

Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim