Kekinin sırrı ne ?

Annekaz
20 Mayıs 2008
3 Yorum

Kat kat pastalar tuhaf kurabiyelerden sonra klasik kekim yine top 10 da 1 numaraya yerleşti .Bunun bir kavanoz sebebi var o kavanozun içinde sizce ne var?=) aslında işin sırrı çok basit….

Kışın kilo kilo yediğimiz portakal var ya hani onu öyle dolana dolana soyuyoruz kabuklarınıda hoop çöpe atıyoruz ..atmıyoruz ne yapıyoruz ya öylece asıp bir yere kurutuyoruz yada şekerlemesini yapıp harika bir kek malzemesi elde ediyoruz. ilk yöntem;

kuruttuğumuz kabukları robottan geçirip bir kavanoza dolduruyoruz kek yada kurabiyelerin içine 1 kaşık atıyoruz kakolu kek yada kremalı pasta fark etmez çok güzel bir koku ve aroma veriyor..yumurta kokusunu da yok eder..

2. yöntem biraz uğraştırıcı portakal kabuklarını bir gün suda bekletiyoruz bir kaç kere su değiştiriseniz daha iyi olur.Sonra yine 3 kere suyunu değiştirerek şefffımsı bir görünüm alana kadar kaynatıyoruz.1 e 1 şeker su karışımı yapıp bu şerbette portakal kabuklarını pişiriyoruz.

fazla şerbetini alıp bir kenarda kurumasını bekliyoruz.şekerleme durumuna gelen kabukları doğrayıp kavonozda saklıyoruz.Kek yaptığımızda içine 2 kaşık kadar katmak harika olur.Bu tarif ağıza gelen hoş koku ve tat veren bir kek aromasıdır.sade şekerleme olarak da yenebilir.Tavsiyem kuru üzüm ile birlikte kek katkısı olarak kullanılmasıdır…Notcuk: keke bu tür şekerleme meyve üzüm çikolata tanesi vs katarken her zaman una bulayıp kullanmalıyızki dibe çökmesin..

Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (3)
  1. BETÜL dedi ki:

    Portakal kabuğu, hoş bir aroma veriyor tatlılara, ben de sık kullanırım, ellerine sağlık.

  2. rüzgar dedi ki:

    Nefis ve iştah açıcı gözüküyor :) Eline sağlık Anne Kaz’cım.

  3. [»¤ вєи∂єиiz ¤«] dedi ki:

    ee her yiğidin bir kek yapışı var:))
    ama ciddi püf noktaları var bende yazdımdı,
    “http://bloghastasi.blogspot.com/2008/03/nefis-baton-kekimin-tarifi.html”
    artı portakal kabuğunu bende derin dondurucuya atarım birazcık şekerle ovalayıp tavsiye ederim..

    sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim