fbpx

Kestane unlu kurabiye ve kek ( glutensiz kurabiye)

Annekaz
11 Mayıs 2015
1 Yorum

Çölyak hastaları ya da gluten alerjisi olanlar için enfes bir tarifim var. Kestane unu kek ve kurabiye yapmada  çok başarılı test ettim onayladım.  Kestane unu ile İlknur’un düzenlediği #annesultanlar etkinliğinde tanıştığımı söylemeliyim elime alır almaz beler yapabilirim diye aklımdan geçirdim ve mutfağa fidip çabucak kek ve kurabiye yaptım o kadar kolay ki yapması..

kestane unu

Kestane unlu glutensiz kurabiye tarifi

Malzemeler 3 tepeleme yemek kaşığı Naturelka kestane unu

1 tepeleme kaşık tereyağı

1 tepeleme kaşık pudra şekeri

yarım çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI

Tereyağını oda sıcaklığına gtirin içine pudra şekerini katın ve karıştırın azar azar kestane ununu ve kabartma tozunu ekleyin hamur haline getirin 10 dakika dinlendirin yağlı kağıt arasında merdane ile açın kurabiye kalıbı ile kesen. sıcak fırında 7 -8 dakika kadar pişirin. Çok kabarmıyor ve kızarmıyor dikkat edin yanmasın benimkilerin altı biraz kavruk olmuş :) Bu tarife fındık ceviz eklenebilir ben çok sade yaptım tarif ayrıca yumurtasız…

kestane-unlu-kurabiye-içi

Kestane unlu portakallı kek tarifi

1 yumurta

3 kaşık  naturelka kestane unu 

yarım çay bardağı süt

2 kaşık toz şeker

1 tatlı kaşığı naturelka portakal kabuğu tozu

yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 kaşık tereyağı

YAPILIŞI

Yumurtayı şekerle çırpın, erimiş tereyağını ekleyip karıştırın süt ve portakal kabuğu tozunu ekleyin naturelka kestane unu ve kabartma tozu ile beraber karıştırın. Silikon minik kalıplara koyup kızgın fırına verin 10 dakika kadar pişirin.

kestane-unlu-kek-tarifi

Kestane unu sıvıyı emen ve homojenize olan bir un işlemesi kolay makarna bile yapılabilir. Tadı beni çok şaşırttı özellikle kurabiyem çok beğenildi. Kestanenin o kendisine has tadı ya da kokusu yok diyebilirim aroması hissediyor ama baskın değil. Çölyak hastaları için bence harika muhteşem pastalar yapılır bu unla :)

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (1)
  1. Senem dedi ki:

    eline sağlık çok güzel görünüyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim