Kiraz Şekerlemeli Güllaç

Güllaç Ramazanın en güzel tadı..Değişik değişik güllaç tarifleri var dondurmalısı, irmiklisi, hurmalısı ama Güllacın en güzeli sade olanı üzerine fındık, fıstık ohhh  tamamdır ama arada  bir üzerine böyle kiraz şekerlemesi olduğu zaman süper olur.

Kiraz şekerlemesi

Pastaların üzerindeki kiraz şekerlemesinin aynısını evde yapmak neredeyse imkansızdır. Zaten sağlıklı da değil lakin kirazdan süsleme yapacak kadar lezzetli ‘kiraz şekerlemesi‘ yapmak mümkün. Böylece ramazanda güllaca renk ve değişik gelmiş olur :)

Malzemeler..

Çekirdekleri çıkartılmış 2 bardak kiraz

1,5 bardak şeker

Çeyrek limon suyu

1,5 bardak su

kırmızı gıda boyası ; şart değil ama..

Küçük bir tencereye kirazları koyun üzerine 1 bardak suyu ekleyin, şekeri de ekleyip kaynamaya bırakın kaynayınca limon suyunu ve çok az kırmızı gıda boyasını ekleyip altı kısık şekilde 1 saat kadar pişirin altını kapatın ve bir kenarda  bir gün bekletin. Ertesi gün yarım bardak suyu ekleyip yine altı kısık 1 saat kadar pişirin. Soğuyunca koyu kıvamlı bir reçel ortaya çıkacak pasta , tatlı süslemelerinde kullanabilir ya da sabah kahvaltılarında yiyebilirsiniz.

Paketteki tarifine göre güllaçı hazırladıktan sonra servis ederken pişirdiğimiz kiraz şekerlemesinin taneleri ve reçeli ile süsleyin..Afiyet olsun..

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…