Kolay Nohut köftesi
Nohut genelde yazın tüketilmez ama bu yöntemle yaz kış ılık soğuk nohut köfteleri yapabilirsiniz. Çay saatlerinde bile ikram edebileceğiniz nohut köfteleri yoğurtla enfes oluyor ben ilk defa denedim ve çok sevdim. Çok sade bir tarif oldu maydonoz ile lezzetlendirilebilir.
iki bardak haşlanmış nohut
1 soğan
arzuya göre bir avuç maydonoz
1 kaşık kajun ( baharat a101 lerde bulabilirsiniz)
2 – 3 kaşık nişasta
Robota soğan ve nohutu koyun baharat ve tuz atıp iyice ezilene kadar karıştırın. Maydonoz ekleyip çok az daha parçalayıp köfte harcınızı hazırlayın. 15 dakika dinlendirin. Teflon bir tavada çok az kızdırın köfteden parçalar alıp elinizle şekil verip nişastaya bulayın ve kızartın hepsi bu :) Ramazanda ara sıcak olarak masa üzerinde sunabileceğiniz nohut köftelerine pastırma çok yakışıyor şart değil tabi ki :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
