Kıbın nasıl yapılır? Hengel tarifi ve videosu

Annekaz
15 Haziran 2014
4 Yorum
Çalışan bir anne olarak bu sene ramazan çok daha telaşlı geçiyor.İftar bitiyor sahur hazırlıkları hatta yarınki iftar hazırlıkları…Çok zor yetişiyorum o yüzden bloga çok zaman kalmıyor..Yinede neşeli hareketli bir ramazan geçiriyoruz çocuklarda oruç tutuyor:) Biz satın alacağız oruçlarını parada anlaşabilirsek :)
Yukarıdaki yemeğin adı Kıbın bir Elazığ yemeği..çok sevdiğim sofrada tek başına tüketilen bir yemek..mantı gibi hamuru yoğurulur açılıp bardakla yuvarlaklar halinde kesilir içine ezilmiş tuzlanmış baharatlı haşlanmış patates eklenir ve özel kapatma şekli ile kapatılır.
Tuzlu kaynayan suya atlır 15 dk kadar pişirilir üzerine bol yağlı salça sosu yapılır ve sıcak sıcak tüketilir…
Ben fotoğraflarla anlatmaya çalıştım ama umarım faydası olur..  bu arada kıbın için video da çektim tarifin ilk yayın tarihi 02 Eylül 2008 dir :)

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (4)
  1. GeCe dedi ki:

    Bu tarifi ilk kez duyuyorum ama daha önce bildiğim italyanların gnocchi’sine benziyormuş. Ben de yapıştım tek fark patatesi hamuru yoğururken içine katmak. Diğer herşey aynı. Bir de böyle deneyelim bakalım nasıl olacak. Teşekkürler annekaz. Fotoğraf da harika görünüyor.

  2. Rüzgar dedi ki:

    Çok lezzetli gözüküyor; sabah sabah iştahımı kabarttı :)

  3. KelebekGibi dedi ki:

    Eline saglik.
    Hayirli Ramazanlar ve kolayliklar diliyorum calisarak eminim zordur daha ama buna karsilik daha cok sevabi vardir bence.
    Sevgiler,

  4. Emine dedi ki:

    Merhaba annekaz siteni çok keyif alarak takip ediyorum ,bu keyfi yaşattığın için çok teşekkür ederim:)anlattığın yemek çok güzel bi yemek ama düzeltmem gereken bi şey war sanırım bi çerkes olarak:)bu yemek bir çerkes yemeği ve ismi de psıhalive..bilgilendireyim istedim.sevgiler Emine

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim