Krep Kapama

Annekaz
18 Mayıs 2010
1 Yorum
 Yumuşak ince hafif hamur işlerinden hoşlananlar ve benim gibi krep severler için oldukça pratik 5 dakikada yapılacak bir hamur işi krep kapama, hamuru bekletmek yok maya yok istediğiniz içi kullanabilirsiniz taze meyvelerden tutunda kıymalı soğanlı karışıma yada pastırmalı kaşarlı içe kadar..
Bu tarif için iki yumurta 2 bardak süt ve 2 bardak una ihtiyacınız var, yumurtalar biraz çırpılır süt eklenir ve unu azar  azar ekleyerek pürüzsüz akıcı bir hamur elde edilir.Bir tutam tuz atılır ve arzuya göre süt ve ya su ilavesi ile porsiyonlar çoğaltılabilir.  Küçük bir teflon tava bir iki damla yağ ile ısıtılır bir kepçe krep hamuru ısıtılmış tavaya düzgünce yayılır, tek taraflı olarak pişirilir üstte kalan yüzeyinde göz göz olup akıcı hamur kalmadığında bir yarısına istenilen iç konulur ve diğer yarısı üzerine kapanır bu şekilde bir süre daha pişirilir ve servis tabağına alınır. Bu şekilde işlemler hamur bitene kadar devam edilir.
Çikolatalı muzlu  krep kapama
Canı tatlı isteyenler için pratik bir tatlı,yukarıdaki tarife göre hazırlanan hamur aynı şekilde pişirilir ocakta pişen krepin içine yarım muz dilimlenir ve dizilir bir kaç parça çikolata ( ben damla kullandım) eklenir ve kapatılıp bir süre daha çevirerek pişirilir. Üzerini bal ya da krem şanti ile tatlandırılıp servis edilir, arzuya göre çilek şeftali gibi meyvelerle de yapılabilir..
 Peynirli krep kapama
Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (1)
  1. iki dirhem bi çekirdek dedi ki:

    benim gibi kendisine özel birşeyler yapmaya sürekli üşenenler için çok pratik bi tarif…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim