Kurutulmuş taze fasulye kavurması!

Annekaz
18 Mart 2013
4 Yorum

kavurma12Yaz geliyor ya  fazla fazla hazırladığımız kışlıkları bitirmenin telaşındayız :) kuru biber kavurması, derin dondurucudan vişne hoşafı derken bitmesine az kaldı. Kurutulmuş taze fasulye de komşumun ikramı daha doğrusu onun da yazın bahçesinden bol bol hazırlayıp bitiremediği kışlıklardan.

Yazın ucuz ve bol olan taze fasulyeler yıkanıp ayıklanır ister dilimler halinde doğrarsınız isterseniz uzun uzun diler ipe dizersiniz ve güneşte kurutursunuz bez torbaya doldurup kışın bu fasulyeyi afiyetle yerseniz..

Kavurma tarifine gelince 

Adam başı koca 1 avuç kurutulmuş taze fasulyeyi haşlayın. Geniş bir tavaya biraz yağ döküp istediğiniz kadar ince doğranmış soğanı kavurun. Bir kaşık salça ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine süzdüğünüz taze fasulyeyi ekleyip tuz karabiberle kavurun. Bu aşamadan sonra artık ister yumurta kırarsınız ister sarımsaklı yoğurt eklersiniz size kalmış. Yumurtalı yapıp sarımsaklı yoğurtta ekleyebilirsiniz. Çayın yanında geç kahvaltılarda hafif akşam yemeklerinde güzel bir seçenek. Fotoğraflar pek şık olmadı ortam müsait değildi efenim.. afiyet olsun :)

kavurma

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (4)
  1. figen dedi ki:

    çok nefis görünüyor..rahmetli anneanneme yapmıştım daha küçücükken..bende yazın bolca lıp kurutmalıyım..bu arada dondurucuda başka neler saklıyorsunuz ..hangi sebze,meyve hangi mevsim bu konulardada fikriniz varsa paylaşabilir misiniz..sanırım benim çok ihtiyacım var…sevgiler..

  2. firdevsi alâ dedi ki:

    Ben bu senebisey daha ogrendim patlicanlari oyduktan sonra icine yamulup egrilmesin diye gazete yada pecete koyuyolarmis mantikli geldi denicem sizede tavsiye ederim

    • annekaz dedi ki:

      yamulsa ne olacak ki ıslanıp pişirilip yeniyor neticede ben böyle bir şey denemem hele gazete kağıdı koyup o baskı müekkebindeki kimyasalların caaanım patlıcana geçmesine hiiç müsade edemem :)

  3. Mahzun Prenses dedi ki:

    Merhaba, patlıcanları oyduktan sonra tuzlu suda biraz bekletip ipe öyle dizerseniz şekilleri bozulmadığı gibi ağız kısımları da kapanmıyor.

    Sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim