Lale şeklinde kek buketi

Kek buketlerini çok seviyorum hele çikolatalı olanlar favorim hazır satılan ve oldukça da pahalı olan kek bu ketlerini aslında kendiniz de yapabilirsiniz hatta daha güzellerini bile.

Mesela yukarıdaki lale şeklindeki kek buketleri gibi sarı laleler çok hoş durmuş ama pembeleri eflatunları da çok yakışırdı hatta beyaz lale kekler.. Anneler günü için harika bir ev yapımı hediye, Teknik çok güzel aslında bildiğimiz bir modelleme. Türkiye’de kek çiçekler nerdeyse tek silikon kalıplarla hazırlanıyor kek hamurunun alt tarafı biraz daha sert tutuluyorki hamur kek çubukta tutunabilsin.. Her neyse bu lale keklerin nasıl yapıldığını görmek için sizi yazının devamını okumaya davet ediyorum =)

Önce hazır favori kek tarifiniz uygulanır ya da hazır kek karışımı ile kek pişirilir

Parçalanıp içine bir fincan labne peynir katılıp yoğurulur

Yağlı kağıt üzerine lale kekin merkezi yapılır

dolapta bekletilir

Daha sonra parşomen üzerinde yaprakları oluşturulur

Tomurcuk atrafında yapraklar bileştirilir

Bir poşet içine konulan çikolata mikrodalgada bir kaç saniye eritilir ve hazırlanan kekin diplerine sıkılır

Dolapta bekletilir

Benmari usulü eritimiş çikolatayla kaplanıp bir köpük üzerinde soğuması beklenir

Sap ksımlarını silikon ve kırdele ile yapmış

Fotoğraflarla anlatımı için

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…