fbpx

Maden suyu kapatma makinesinde vişne suyu

Annekaz
18 Temmuz 2014
27 Yorum

Maden suyu kapatma makinesi ile geçen sene erik suyu vişne suyu ve domates hazırladım açıkcası çok memnun kaldım. Bu  sene şişe şişe vişne hazırlayacağım derken aksilikler oldu vişnenin de zamanı geçiyor. Ben bulursam yine maden suyu şişesinde vişne suyu yapacağım lakin vakti geçtiği için sizinle maden suyu şişesinde meyve suyu nasıl saklanır paylaşmak istedim.

Öncelikle maden suyu şişesi kapatma makinesine ihtiyacınız var. Maden suyu kapatma makinesi çok sağlam demir borulardan lehimlenmiş oldukça ağır basit bir makine. Mavi ve beyaz renkleri var piyasada benimki mavi ben 300 maden suyu şişesi kapağı ile beraber 29 liraya almıştım. Gittigidiyor ve diğer sitelerde aşağı yukarı aynı fiyatlara bulabilirsiniz. Kapaklar kullanılmamış ve daha düz olarak geliyor size kapak önemli contalı olduğu için kapak olmazsa olmaz ikinci kez kullanılan kapaklar olmaz kullandığınız kapağı atın ki ben konserve de kullandığım kapağı çöpe atarım.

Eve kapaklar ve maden suyu şişesi kapatma makinesi geldi diyelim önce vişne suyu nasıl yapılır ona bakalım..

MADEN SUYU KAPATMA MAKİNESİNDE DOĞAL VİŞNE SUYU HAZIRLAMA

3 kilo kadar vişneyi yıkayın ayıklayın çekirdeklerini çıkartmanıza gerek yok. 6 litrelik büyük bir tencereye boşaltın üzerine yarım kilo kadar şeker koyun ve su ile doldurun.

Vişneler çatlayıp hafif dağılmaya başlayana kadar kaynatın bu da kaynadıktan 15 dakika sonra falan demek olur. Bir kenara alın soğutun. Şimdi size tel sağlam bir süzgeç lazım  önce suyunu süzün sonra vişneleri eze eze hem kapuklarını ayırın hem çekirdeklerini çıkartın vişnenin özü çıkarın. Bu sanıldığı kadar zor olmuyor kolayca süzgeçten geçiyor geriye vişne çekirdekleri kalıyor. Sakın atmayın.. ( Başka  bir yazıda vişne çekirdekleri ne işe yarar yazacağım :)

Süzgeçten geçirdiğiniz vişneyi ve süzdüğünüz vişne suyunu  büyük bir tencereye koyun içine 1 litre daha su ekleyin ve kaynatın altını söndürün ve soğutun.

Kuru ve temiz maden suyu şişelerine huni ile vişne sularını doldurun. Makinede bastırarak kapaklarını kapatın. Şişeleri bulaşık makinesine dizin ve yüksek derecede uzun programda şişeleri yıkayn burada suyun ve buharın sıcaklığı ile içinde hava kalmayacak ve conta şişeye oturacağı için adeta konserleme yapıyoruz, ama tadı inanın zerre bozulmuyor.

TARİFLE İLGİLİ NOTLAR:

İçine şeker atmak zorunda değilsiniz lakin çok ekşi oluyor. Burada karar size kalmış. İkincisi süzdükten sonra katılan 1 litre su da şart değil lakin oldukça koyu ve ekşisi yoğun olduğu için ben bir litre su daha ekleyip miktarı artırmayı uygun buldum bu da şart değil.

MADEN SUYU KAPATMA ŞİŞESİNDE ERİK SUYU

Geçen sene köyden toplanan erikler fazla gelince erikleri maden suyu şişelerinde saklamıştım tadına doyamadık.

Yapılışı: 3 -4 kilo eriği yıkayın yine 3 litre su ile beraber ocağa koyun çatlayana kadar kaynatın iyice yumuşasın hatta ezilsin. Kapatın bir kenarda soğutun. Tel süzgeç ile eze eze çekirdeği ve kabuklarını ayırın suyuyla beraber lifli lifli erik özünü tekrar ocağa koyun bir kaç dakika kaynatın isterseniz eriğin tadına göre şeker ekleyin. Soğutup maden suyu şişelerine koyun usulüne göre kapatın bulaşık makinesine koyun ve yüksek ısıda yıkayın.maden suyu sisesi kapatma makinesi

 

MADEN SUYU ŞİŞESİNDE DOMATES RENDESİ

Maden suyu şişesinde domates rendesi iki şekilde yapılıyor birisi çok basit domatesleri rendeliyor ya da robottan geçiriyorsunuz huni ile maden suyu şişelerine koyup makine ile kapatıp bulaşık makinesinde yıkıyorsunuz hepsi bu ikincisi ise menemen gibi pişirerek hazırlama domatesleri rendeleyin ya da robottan geçirin ve kaynatın ılıtın şişelere doldurun ve kapatın yine bulaşık makinesinde yıkayın. Ben ikincisi çok sevdim ilki de çok pratik her şeye katılabiliyor domates rendesi.

Domateslere tuz atabilirsiniz bütün maden suyu işlemleri için güneş görmeyen karanlık bir ortamda bekletmenizi tavsiye ederim. Bazen bir iki şişe makinede kırılabiliyor geçen sene benim sadece 1 tane şişem kırıldı bunu da eklemek isterim..

 

maden suyu şişesinde vişne

yakında videosunu ekleyeceğim.. :)

BULAŞIK MAKİNESİNDE ÇABUK TURŞU TARİFİ

MADEN SUYU ŞİŞESİNDE KATKISIZ NAR SUYU NASIL SAKLANIR?

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (27)
  1. Elmas dedi ki:

    Biz yıllardır annemle domates suyu yapıyoruz kışın yemeklere katmak ve çorba yapmak için harika oluyor.Menemenlikte yapıyoruz ama bulaşık makinesinde değil ocakta kaynatyor annem.Meyve suyunu da bu yaz denemek istiyorum eminim güzel olacaktır.

  2. gökçe akkoç dedi ki:

    yazıyı çok hızlı okudum belki içinde yazıyordur ama birşey sormak istiyorum.. bunları nasıl muhafaza ettiniz? ve bir de dayanma süresi ne kadardır? şimdiden çok teşekkürler…

    • annekaz dedi ki:

      ben sırf denemek için bir kaç şişeyi balkonda bıraktım güneşi de yedi soğuk havayı da 1 sene hiç bir şey olmadı bunu neden yazmadım yazıya olur ya doğru kapanmaz hava alır sonra eb suçlanırım :D yani hava almadığı sürece dayanıyor en az 6 -7 deyin siz =)

    • annekaz dedi ki:

      bir de şunu eklemek isterim bir karton kutuda ışık görmeyen yerde saklamak yeterli seri olursa tabi çok daha iyi olur :)

  3. yonca dedi ki:

    İlk okuduğumda tam zihnisinir icatlara benzettim:) Kesinlikle süper fikir deneyeceğim…Paylaşım için teşekkürler.

  4. FİGEN dedi ki:

    süpermiş süpersiniz kesin deneyeceğim..

  5. emine oguz dedi ki:

    Sise kapaklarini nerden temin edecegiz

  6. ümran dedi ki:

    olurda bozulursa nasıl anlaşılıyor acaba

  7. ugurkomurcu dedi ki:

    herkese selamlar kullanmakta oldugunuz aparat tarafımdan yapılmaktadır kullanılan malzemenin tamamı kaliteli malzemelerdendir olaki kapatmada sorun yaşadınız aldığınız satıcıya gidin yenisi ile değiştirin kapakları bir kere kullanın şişeleri iyice kaynatın hani derler ya bir taşım o şekilde. şişenin içindeki malzeme bozulmuşsa kesinlikle kullanmayın bozuk olan acarken köpürme yapar yada acmak ıstedıgınızde kapaktan fışkırma yapar o zaman bozulmuş demektir.malımızdan hayır görünüz iyi günlerde kullanınız

  8. ugurkomurcu dedi ki:

    ürünüm TÜRK PATENT ENSTİTÜSÜnden patentlidir kopya edilmesi yasaktır üzerinde UGUR ŞİŞE KAPATMA PRESİ VE UGUR TORNA İBARELERINİ ısrarla sorunuz

  9. hayriye dedi ki:

    Acaba Kızılayı petşişelerindede aynı yöntemle yani bulaşık makinasına sterilize edebilirsiniz.

  10. Sinem dedi ki:

    Şişe kapatma aparatından alıp denedim. Bence kapatması bir bayan için hiç de kolay değil.
    Aletin bir yere sabitlenmesi gerekiyor ve gayet güç istiyor.

  11. Asena dedi ki:

    Annekaz Merhaba. En kısa zamanda bu aletler alacağım inşallah. Asıl merak ettiğim verdiğiniz tariflerdeki meyve sularını ,açınca nasıl kullanacağız? Açıp hemen içilebilir vaziyette mi oluyor,başka işlem gerekiyor mu?Yani sunu dusundum;böyle şişe şişe hazirlasam, çocuklar okula giderken birer tane versem beslenmelerine…süper olur!olur mu ??

  12. sema dedi ki:

    Sevgili annekaz,şişe kapatma alet inin siparişini verdim az önce çok şükür;) Cok heyecanlıyım,domates sosu ve meyve suyu yapacağım inşallah.Baska fikrin var mı?sevgiler…

  13. Gulcan dedi ki:

    Merhaba bulaşık makinasi nda 70 derece ve 2 saatte yıkasam olur mu

  14. serkan dedi ki:

    iyi günler,
    şişeler ne kadar doldurulacak hava kalmayacak şekilde mi yoksa bir miktar boşlukla mı

  15. Beyhan dedi ki:

    Bulaşık makinesine nasıl dizeceğiz. Kapaklar yukarı doğru mu. Aşağı doğru mu olacak peki. Bir de sıcak sıcak şişelere yoksak da bulaşık makinesine dizmesek olur mu acaba?
    Teşekkürler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim