fbpx

Mercimekli erişte çorbası

Annekaz
2 Ocak 2015
2 Yorum

Bizim ailenin en sevdiği çorba bu çorbadan koca bir tencere yapayım başka yemek de aranmaz o derece. Besleyici doyurucu tam kış çorbası daha öncede yazmıştım. Sakala çarpan, sakala sünen gibi pek de iştah açıcı olmayan isimleri var.

Sanıyorum genelde soğanlı yapılıyor lakin bizim evin ergenleri yemek içinde soğan görmeye dayanamıyor hoş  ben de pek soğanlı sevmem ama sağolsun eşim bu yemekten  ilk kaşığı alır almaz her seferinde istisnasız ‘anam bunu soğanları yapardı’ diye eksikliği hatırlatmadan etmiyor. Ben soğansız tarif edeceğim :)

2 bardak yeşil mercimek yıkanır ve 4 bardak suyla kaynamaya bırakılır 20 dakika kısık ateşde kaynayan mercimek süzülür. Bir tencerede 1 kaşık tereyağ ile yarım kaşık salça öldürülür, üzerine 1 litre kadar su konur ve mercimek atılır kaynamaya başlayınca bir bardak erişte atılır  tuz ve karabiber atılıp ve erişte yumuşayana kadar pişirilir üzerine tereyağ ve pulbiber yakılıp servis edilir..

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (2)
  1. lengineer dedi ki:

    Bu çorbayı annem harika yapıyor. adanada yapılan yüksük çorbasına da benziyor;))
    Ellerine sağlık ya canım istedi şimdiii :D
    Dur kopyalayım tarifi…

  2. yemek tarifleri dedi ki:

    en sevdiğim çorbalardan biridir. ellerinize sağlık…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim