Metropolitan Hotel Ankara ve unutulmaz lezzetler

Annekaz
6 Mart 2016
1 Yorum

Kadınlar Günü’ne özel toplantı nedeniyle Metropolitan Hotel Ankara’nın misafiri olduk, ve inanılmaz bir lezzet deneyimi ile evlerimizde döndük henüz tadı damağımdan gitmeden Metropolitan Hotel ve mutfağı hakkında yazmak istedim.

Metropolitan Hotel Ankara‘nın gerçekten çok şık hizmet ve kalite anlayışı ile zirvede bir otel. Otelde kalmadık belki yataklarında yatmadık ama Sevgili Elif’in daveti ile bize özel hazırlanmış (ki bunu gururla söylüyorum)  lezzetlerini tattık. Kadınlar Günü’ne özel davette Metropolitan Hotel tarafından kraliçeler gibi ağırlandık diyebilirim ya da sultanlar gibi çünkü Metropolitan Hotel’in hem Osmanlı hem de Dünya mutfaklarından yemekleri ile kadınlar günü damak şölenine döndü. 

somon-avakado-tartar

Bu gördüğünüz muhteşem tabak somon avokado tartar ve mozerella kulesi ben pek somon füme yiyemeyen birisi olarak çok sevdim ve  bu tabağı bitirdim sağlığa da inanılmaz faydalı bir tabak..

dana-madalyon-rezene-eşliğinde

Pek nadir  beğenen yemek blog yazarlarının bile övgüyle bahsedeceği bu tabakta Fırınlanmış rezene ve dana madalyon var, bebek sebzeler ve mantar yatağı üzerinde karamelize soğan ile hayatımda ilk defa rezene yedim :) çok sevdim.

carpaccio

Bu gördüğünüz ise Pesto soslu pastırma Carpaccio böyle bir lezzet yok. Carpaccio her ne kadar İtalyan mutfağından olsa da Türk damak tadına yakışan bir lezzet. Pesto zaten her zaman favorim  ve bu Pesto sos tarifini almadığım için o kadar pişmanım ki şu an..

limonlu-böğürtlenli-sorbet

 

Yemek arasında şöyle damağı dinlendirmek tazelenmek için Limonlu portakallı sorbe sunumdaki özen kendinizi özel hissettiriyor..

kenevir-tatlısı

 

Ve geldik benim uzmanlık alanıma.. Tatlı ama sıradan bir tatlı değil. Leblebi tozuyla kaplanmış, kenevir tatlısı boza ve badem sosu ile anlatılmaz yaşanır denilen bir tatlıydı. Osmanlı tarifi olan bu lezzet bana göre günün en değerli anlarını yaşattı. 

Şu anda bunları yazarken bile kendime kızıyorum neden o sosun iyice tadını almadın, neden sorbeni bitirmedin.. Benim gibi boğazına düşkün damak tadı ile hayatına zevk katan boğa burçları şu anda beni anlıyorlar :D Biz boğalar asla yediğimiz için pişman olmayız yemediğimiz için pişman oluruz.

Tek üzüntüm toplantı sırasında cep telefonumun bozulmuş olması hem doğru düzgün fotoğraf çekemedim hem de paylaşamadım. Bu fotoğraflar çok zor şartlarda çekildi inanın..

serkan-dursun-şef-aşçıVe bu lezzetleri hazırlayan  Şef Aşçı Serkan Dursun, genç yaşına rağmen çoook başarılı adını daha çok duyacağız. Ankara’da Yemek WorkShop ya da mutfak eğitimleri veriyor mu bilmiyorum ( niye sormadım ki?)  kesinlikle koşa koşa gidilecek ustalardan birisi..   (tabi fotoğraf için çok üzgünüm cep telefonunun bana yapmadığı eziyet kalmadı :(  )  Tek tek hanımlarla ilgilenmesi nezaketi güler yüzü ile hepimizin gönlünü çaldı. Kendisi ve çalışma arkadaşları ile tanışmaktan şeref duydum.. çok mutlu oldum.

Elif’e Metropolitan Hotel çalışanlarına çok teşekkür ediyorum. Unutulmaz bir gündü..

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (1)
  1. Sevilay dedi ki:

    Muhteşem görünüyor okurken içim gitti :)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim