Mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik bilgiler
İster ev hanımı olalım istersek yoğun çalışan bir kadın hepimizin dönüp dolaşıp geleceği yer mutfak :) Tabi mutfakta pratik bilgiler işlerimizi oldukça kolaylaştırıyor. Ben önceden hazırladığım yemeklerle hafta boyu en büyük iyiliği kendime yapmış oluyorum 1 haftalık yemeği bir günde pişirin yazımdan okuyabilirsiniz. Gelelim mutfaklarda işinizi kolaylaştıracak önerilere..
MAYDANOZ PRATİK ŞEKİLDE NASIL AYIKLANIR?
Bu video oldukça sevildi, aslında bir süzgeç ile yapılsa çok daha pratik olur ama bu da el altında olan rende ile yapılacak bir maydanoz ayıklama yöntemi..
PATATES SOYACAĞI İLE SEBZELERİ İNCE İNCE DOĞRAYIN
Patates soyacağı ile soğan, lahana gibi sebzeleri doğrayarak incecik salatalar yapabilirsiniz. Özellikle lahana salatası bu yöntemle harika oluyor.
UZUN SÜRE TAZE KALAN YEŞİL SOĞANLAR
Yeşil soğanı alır almaz ters çevirip temiz bir kavanoza koyun içine biraz su ekleyin bu şekilde soğanlar uzun süre daha taze kalacaktır.
YEMEĞİNİZDEKİ FAZLA YAĞI ALIN
Yemeği yaptınız ve yağlı oldu diyelim kurtulmak için kaşık kaşık alamıyorsanız kalın bir kağıt mutfak havlusuna bir kaç buz küpü koyun ve hızlıca yemeğin üstünde gezdirin. Sadece üs kısımdaki yağları değil yemeğin içindeki yağları da emecektir.
DOMATESLER ÇÜRÜMESİN
Aldığınız domatesleri poşetten çıkarın ve mümkünse kağıt serilmiş bir tabağa ters olarak dizin. Beresiz domatesler bu şekilde uzun süre dayanır.
ÇABUK VE DÜZGÜN SOYULAN HAŞLANMIŞ YUMURTANIN SIRRI
Haşlanmış yumurta kolay soyulunca kahvaltılar salatalar çok daha pratik hazırlanıyor. Suyu kaynatın, içine biraz sirke katın, yumurtaları yavaşça içine bırakın ve 3 dakika boyunca kaynatın ( isterseniz süreyi uzatabilirsiniz) ve soğuk suya alın klasik yöntemle yumurta yavaş yavaş haşlanırken akı önce kabuğa yapışır bu şekilde zor soyulur. Yumurtalarınızın sağlam olduğundan emin olun ve unutmayın yumurta buzdolabına konulmaz :)
KAŞAR PEYNİRİ DONDURUCUYA
Eğer kaşar peyniriniz eski kaşar değilse yumuşak ve rendelemek için uygun değildir. Kaşar rendeleyecekseniz bir süre önce dondurucuya koyun daha kolay rendelenecek ya da doğranacaktır.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
