fbpx

Patatesli pileli börek

Annekaz
19 Ekim 2015
Yorum Yok

Börek olsun ama biraz da şık görünsün diyorsanız pileli börek tabak da oldukça şık duran börek tariflerinden birisi. Patatesli içle çok tanıdık bir tadı olan bu böreğin yapımı orta zorlukta lezzeti  hem çıtır hem yumuşak ama kesinlikle misafirlere servisi oldukça şık bir börek.

Pileli börek için malzemeler

çok taze  el açması yufka

4 – 5 adet Haşlanmış patates ( iç seçeneği için kıyılmış maydonoz pul biber baharatlar ve tuz)

1 yumurta 1 bardak süt yarım bardak sıvı yağ

YAPILIŞI

Patatesi haşlayın ve ezin. Maydanoz ve baharatlarla sevdiğiniz bir iç hazırlayın ( peynir ve ya kıyma da olabilir)

Yufkayı tezgaha serin Süt yumurta ve sıvı yağı çırpın fırça içe içine sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve demlik kapağı ile kesin. Büyük yuvarlaklarınız olacak ortasına bir tatlı kaşığı patatesli içten koyun ve elinizle kapatıp kürdanla dikiş diker gibi tutturarak böreklere şekil verin.

pileli-börek-tarifi

 

İlk önce zorlanabilirsiniz ama tecrübe ettikçe kolay gelecektir. Bu şekilde yufkaları bitirin. Üzerine içten sürün ve 180 derece fırına verin altı üstü kızarsın. Kürdanlarla piştiği için yerken dikkatli olmak gerek.

artan parçalar için..

Kalan parçaları küçük bir tepsiyi yağlayıp içine yarısını güzelce serin, ortasına kalan patateslerden koyun ve üzerine biraz daha artık yufkalardan üzerini kapatın ve dilimleyip fırına verin. aynı yöntemi tavada ters düz çevirerek bile pişirebilirsiniz.

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim