Peynirli krep tatlısı
Pratik tatlılara her zaman kapımız açık, çabucak yapılan tatlı tarifleri çok ilgimi çekiyor tatlı krizleri için bire birler ama seferki Peynirli tatlı tarifi benim uydurmam. Buzdolabında uzun zamandır bekleyen yarım şişe şeker şerbeti vardı fakat benim öyle uzun uzadıya bir tatlıya harcayacak vaktim yok ben de bu kaşarlı krep tatlısını yaptım çok beğenerek de yedik.
Sıcak olarak yenecek bir tatlı yanında dondurma iyi gider ama kaymak da olur krem şanti de olur çikolata sosu da olur ve ya hiç birisi olmaz. Size kalmış. Peynirli pratik krep tatlısı için malzemeler bu sefer ölçtüm :)
2 yumurta
6 tepeleme yemek kaşığı un
200 ml – 1 bardak süt
1 çay kaşığı instant maya ( şart değil aslında kabartma tozu da olur)
tereyağı, ve 2 bardak rende kaşar.
Şeker şerbet: 1 bardak suya bir bardak şeker ölçüsüyle hazırlanmış olacak sıcak soğuk fark etmez.
Krep için yumurtayı çırpın içine un süt mayayı katın ve akıcı kıvamda krep hamurunuzu bir kenarda bi beş dakika bekletin.
Teflon ve ya seramik krep tavanızı ısıtın , 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip kızdırın krep hamurunuzdan bir küçük kepçe alın ve krebinizi incecik pişirin arkalı önlü hafifce pişen krepin yarısına kaşar peyniri rendesi dökün ve diğer yarısını peynirin üzerine kapatın. Çevirerek iyice pişirin içindeki kaşar erisin üzerine bir kepçe şeker şerbeti dökün ve yarım dakika kadar şeker şerbetiyle beraber krepi kaynatın. Fazla bekleyip ağdalaşmadan krep tatlısını tabağa alın.
Böyle de bir tarif işte. Bu tariften 6 adet krep çıkıyor ( benim krep tavam küçük) Çok sayıda yapacaksanız şekerleme ekleme kısmı sorun çıkartabilir, şeker şerbeti ekleme işlemini başka bir tavada yapabilirsiniz :))
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
