Pratik limonlu cheese kek ( kelepçesiz kalıpta)

Cheese kek tarifleri sizi korkutuyor mu? Eşinize dostunuza ailenize şöyle güzel ama kolay bir cheese kek tarifi mi arıyorsunuz? İşte size bende kolay bir tarif..

İtiraf edeyim ilk cheese kek tarifim zor gelmesi bir yana ( ki kolaymış) bir de sıradan keklere nazaran biraz daha masraflı bir kek ama bu tarifle güzel sonuç alacağınızı düşünüyorum malzemeler kolay yapımı basit tarifi eşsiz..

10 – 12 kişilik cheese limonlu cheese kek

Tabanı için 2 paket eti burçak

2 kaşık tereyağı

İçi için 

2 paket labne peyniri ben bim den aldım

2 kaşık süsme yoğurt yine bimden

1 büyük kupa pudra şekeri

3 yumurta

üst sosu için

2 kaşık mısır nişastası

2 bardak limonata ben dimes limonata kullandım

Eti burçak bisküviyi robota atın iyice parçalayın iki kaşık tere yağını mikrodalgada eritin ve parçalanan bisküvilerin üzerine dökün bir daha robotu çalıştırın işte cheese kek tabanınız hazır. Kelepçesiz kalıpta da cheese kek olur ben deliksiz düz kek kalıbımın dibini aluminyum folyo ile kapladım kenarlarına da taşırdım ki tutup kalıptan çıkartabileyim. Üzerine cheese kek tabanımı serip bastırarak eşit şekilde düzelttim. Buzluğa attım.

Derin bir kaba 2 paket labne peynirini koyup çırpmaya başladım, pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ettim. Yumurtaları tek  tek eklemek lazım bir tanesini kırın ve en az  1 , 2 dakika daha çırpın bu şekilde 3 yumurtayı da kırıp 2 kaşık süzme yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Dolaptan çıkardığınız cheese kek tabanının üzerine labneli karışımı dökün. 170 derecelik fırını 50 dakikaya  ayarlayın, kızdırın ve orta katına cheese keki koyun.

50 dakikanın sonuna yaklaşırken cheese keki kontrol edebilirsiniz  peki nasıl? kesinlikle bir şey batırmayın tepsiyi bezle tutun ve çoook hafif sallayın su gibi hala çalkalanıyorsa zaten pişmemiştir ama ortası sadece bu haldeyse ve kenarları  pişmiş gibi görünüyorsa alt ısısını kapatıp sadece üstte bir kaç dakika içinde pişirebilirsiniz. Cheese kek pişince hemen çıkarmayın. Fırın kapağının arasına bir havlu sıkıştırın ve yavaş yavaş cheese kekin soğumasına izin verin.

Tamamen soğuyunca fırından çıkarın dolaba koyun iyi bir cheese kek en az 5 saat dinlenmeli en güzeli geceden yapmak.

Cheese keki servise yakın ( 1 saat önce ) dolaptan çıkarın, kalıbından da dikkatlice çıkarın ve servis edeceğiniz tabağa koyun.  Küçük bir tencereye 2 bardak limonatayı ve nişastayı koyun ve karıştırın nişasta eritince ocağa koyun koyulaşana kadar karıştırarak pişirin burada şeker ekleyip eklememek size kalmış :)  koyulacaktır altını kısıp bir dakika pişirip sıcak limonata peltesini cheese kek üzerine dökün. soğumaya bırakın. İşte cheese kekiniz hazır.

Not: ben 3 paket burçak kullandım çok kalın oldu 2 paket yeterli, tabaklarım Karaca çok soran oluyor.. :) Hazır limonata seçmemin nedeni pratik bir tarif yapmak istememle alakalı siz  istediğiniz sosu kullanabilirsiniz..

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…