fbpx

Pratik samsa böreği – milföy hamurundan

Annekaz
11 Kasım 2015
Yorum Yok

Özbek samsa böreği tarifim çok seviliyor ama çok zahmetli bir börek tarifi. Ben samsa böreğini nasıl pratik hale getirebilirim diye düşündüm ve bu yöntemi buldum. Hem pratik hem de çok lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Az malzeme ile 8 kişi rahat rahat bu börekle doyar.

Malzemeler: 1 paket milföy hamuru 1 kiloluk olanlardan

İç malzemesi için yarım kilo kıyma, 1 adet büyük soğan istenilen baharatlar maydanoz

Soğanı ince ince doğrayın çok az yağla pembeleştirin kıymayı ekleyip  karıştırarak kavurun. Tuz baharat doğranmış maydanoz arzu edilirse 1 kaşık salça ile kavurun. Ilımaya bırakın. ( Değişik içlerden de hazırlayabilirsiniz)

Strech filmi  tezgaha serin. Üzerine milföy hamurunu üç adet kısa kenarlarından yan yana dizin. Aşağıda anlatmaya çalıştım. Her pembe bir adet milföy hamuru. Birleşen yerlerinden ellerinizle bastırın biraz daha birleştirin. Strech filmi ucundan kaldırıp hamuru rulo şeklinde sarın. strech filme sarıp buzluğa kaldırın.

milföy-hamuru

data-ad-format="link" data-full-width-responsive="true">

 

Rulo halindeki milföy bir 15 dakika buzlukta kalsın, çıkarın açın ve dilim dilim kesin. En güzeli  ip ile kesmektir. Aşağıdaki videoyu yıllar önce çekmiştim. Samsa böreği orijinal tarifi için tıklayın

Bu şekilde dilimler yapın merdane ile yuvarlaklar halinde açın ortasına kıymalı içi koyun ve üçgen olacak şekilde katlayın.  Ters olarak kat yeri altta kalacak şekilde dizin. Yumurta yağ vs sürmeyin kızgın fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak tüketin.

 

samsa-böreği

 

pratik-samsa-böreği

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim