Ramazan menüsü 8. gün Yoğurt çorbası, çıtır tavuk kanat, porsiyonluk kadayıf
Ramazan da iftara ne pişirsem diye düşünüyorsanız sizin için harika ve farklı yemek tarifleri fikirlerim var. İftar yemeği hazırlarken buzdolabını açıp evde ne var diye bakarım vaktim, malzemem yeteneğim neye el veriyorsa neyin tarifini biliyorsam hazırlarım. Fakat insan bazen değişik şeyler yemek istiyor. İftar menüsü için yeni tarifler deneyebilir bu dönemde yeni tatlara kapılarınızı açabilirsiniz.
KOLAY RAMAZAN MENÜSÜ ÖRNEKLERİ
Bu tarifleri instagramdan toparladım verdiğim sayfala gidip daha çok yemek tarifi ve değişik tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
YARMALI YOĞURT ÇORBASI
?1 kase yoğurt
?1 kase haşlanmış yarma
?1 çay bardağı haşlanmış nohut
?1 yumurta
?1 ymk kaşığı un
?4 su bardağı kaynamış su
?Tuz
⁉️⁉️⁉️Yapılış detayları aşagı ya ekliyorum suyunu tuzu birden eklemeyin aman????
.
❤️Üzerine sos
?Sıvı yag ve nane yakalım
Mevcut taze nane varsa o daha güzel oluyo benşm çoçuk yemiyo ekleyemedim ?
.
Hazırlanışı
?Öncelikle 4 5 su bardağı suyu ısıtıcıya koyup kaynatın çorbaya sıcak su ekliyorum kesinlikle kesilmiyor
?Yogurt un ve yumurta bir tencere alınıp iyice karıştıralım pürüzsüz olsun ocaga alalım sürekli karıştırarak kaynatın
?Kaynayan yogurt Karışımına kaynamış suyu yavaş yavaş ekliyoruz karıştırarak haşlanmış nohut ve yarmayı da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim Kaynadıktan Sonra tuzunu ekleyip en az 20 dk kısık ateşte pişirelim dilerseniz su ayarınını siz kendiniz ayarlayabilirsiniz daha sulu seven kaynamış su ekleyebilir koyu kıvamlı seven için bu ölçüler tam gelir .
En son sosunu da yapalım üzerine ekleyelim
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin AFİYET OLSUN ?
Bu gönderiyi Instagram’da gör
CİPS KAPLI ÇITIR TAVUK KANAT
1 kg. tavuk kanadı
patates cipsi (mısır da kullanabilirsiniz)ben her ikisindende kullandım
1 çay bardağına yakın galeta unu
3 adet yumurta
1 kase. un
Tuz – karabiber – toz kırmızı biber
YAPILIŞI ;
Fırını 190-200 derecede önceden ısıtın.
Cipsleri, galeta ununu ve toz kırmızı biberi mutfak robotunda iyice toz haline getirip derin bir kaseye alın.
Yumurtaları derin bir kasede iyice çırpın. Yumurtaya ve una tuz, karabiber ekleyin.
Tavuk kanatlarını önce una sonra yumurtaya son olarak da cips karışımına bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
Tavukları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika, ters düz ederek yüzeyi çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
LOKANTA USULÜ MOR LAHANA SALATASI
Lahanayı ince ince doğrayalım. Büyükce bir kabın içerisine alalım.
Limonların suyunu sıkalım ve lahanaların üzerine ilave edelim. Damak tadınıza göre tuz ilave edelim.
Bütün malzemelerimizi güzelce harmanlayalım.
Limon suyu sayesinde lahanaların renginin değişmeye başladığını göreceksiniz.
Karışımı ağzı kapaklı bir kaba koyup 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Ara ara karıştırarak harmanlayalım. 1 gecenin sonunda hazır olan salatamızı servis tabağımıza alıp üzerini tercihe göre süsleyelim.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
PORSİYONLUK ÇITIR KADAYIF (12 adet)
250 gr. Tel kadayıf
130 gr. Tereyağ veya margarin
1 kase çekilmiş ceviz içi
Şerbeti İçin
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
YAPILIŞI
Öncelikle, şerbeti için şeker ve su tencereye alınıp, eriyene kadar karıştırılır. Ardından ocağa alınıp kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ilave edilip 10-12 dk kadar kaynatılıp ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Ayrı yerde tereyağı bir tavaya alınıp eritilir. Kadayıfları doğranarak geniş bir kase içerisine alınıp birbirinden ayrılır. Üzerine eritilmiş tereyağı ilave edilip güzelce harmanlanır ❗(Bu aşamadan sonra dilerseniz fincanda da yapabilirsiniz. Ben muffin tepsisi kullandım) muffin tepsisindeki boşluklar yağlanıp içerisin e kadayıfın yarısı yerleştirilir. Üzerine çekilmiş ceviz içi koyulur. Kalan kadayıflarda pay edilip kapatılır. Son olarak bir bardağın tersi ile kadayıflar bastırılarak sıkıştırılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbeti verilip, şerbetini çekmesi için dinlendirilir. 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
