Sarımsaklı ıslak köfte – Tavuk köftesi

Sarımsaklı ıslak köfte diye bir yemek var mı bilmiyorum ama ben yaptım oldu. Robotun yaptığı gıcıklıkla az ıslak oldu aslında sırılsaklam olması lazımdı köftenin her neyse Tavuk yemekleri arşivime bir yemek daha eklenmiş oldu. Çabuk yapılan ehh lezzetli sayılabilecek bir tavuk köftesi ben severek yedim. Vee evet köftelerin biraz daha küçük olması lazımdı mesaiden sonra hızlı bir yemek hazırlamayle beraber bebek yumruğu büyüklüğünde köfteler mideye indi işte naparsınız :))

Bir adet tavuk göğsü robottan geçirilir içine yarım bardak ince bulgur atılıp bir yumurta kırılır bir kaç diş sarımsak ve tuzla kıyma haline getirilir.

Derin bir tencereye çook az yağ eklenir ve 2 – 3 bardak rende domates eklenip kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bu arada bir kaseye sıvı yağ eklenir ve avuçlar yağlanarak köfte hamurundan küçük küçük toplar yapılıp kaynayan domates sosunun içine  atılır bu şekilde bütüüün köfte hamuru bitirilir. İsterseniz domates sosunun içine de sarımsak atabilirsiniz.  Kuru soğan karabiber vs ekleyebilirsiniz. Köfteyi ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Birde bu yemek piştikten sonra bir süre beklerse çok daha lezzetli oluyor. Hala Dukan Diyeti yapanlar varsa uygun bir tarif. Bulgur yerine içine yulaf kepeği eklenebilir…

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…