Soslu Kanat tarifi

Soslu kanat bizim evde en sevilen tavuk yemeklerinden biridir, aslında çatal bıçak kullanılan sofralardan ziyade elle çoluk çocuk oturulan sofralar için daha uygun çünkü bu yemek çatalla bıçakla yenmiyor, ellerle yenip parmaklar afiyetle yalanıyor :)

Soslu kanat ne kadar olursa olsun yenen bir yemek, ben bizim sofradan hiç artarak dolaba kaldırdığımı görmedim en azından. Tarifi ise çoook kolay…

Tavukları yıkayın soğan rendesi, bir kaşık salça, bir kaşık ketçap biraz sıvı yağ ile iyice karıştırıp en az iki saat bekleyin ki dolapta 4 – 8 saat de bekleyebilir. Tavukları süzün az yağlı teflon tavaya hepsini dizin ve kızartmaya başlayın. Suyunu hafif salıp çeken tavukların üzerine 1 bardak ılık su 1 kaşık salça biraz karabiber ve tuz ile hazırlanmış salça sosunu dökün. Tavanın ağzını kapatın sosu hafif çekene kadar pişirin. Tavukda baharat çok belli olur kekik ya da köri tavuğun tüm tadını değiştirebilir burada karabiber dışında baharat kararlarını size bırakıyorum