Sütsüz maden sulu kek
Süt alerjisi olanlar için harika bir kek tarifi, ya da evde süt bulunmaz, daha hafif daha pufidik bir kek isterseniz işte bu tarif tam size göre. Sütsüz maden sulu kek tarifi bildiğimiz kek tariflerinden çok da farklı değil sadece kekin püf noktalarını kaçırmamak lazım.
Maden sulu sütsüz kek tarifi
3 yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak)
1 şişe maden suyu
1 bardak şeker
yarım bardak sıvı yağ
2 kaşık tereyağı ( veya kahvaltılık margarin)
kabartma tozu
Kakao
1 çimdik tuz
istenirse vanilya
aldığı kadar un
Yumurtanın sarısını 1 bardak şekerle beraber çırpın, iyice köpürtün yağları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Maden suyunu ekleyin unu ekleyin akıcı kıvamda bir kek hamuru elde edin. Cam derin bir kabın içine yumurta aklarını koyun bir çimdik tuz ekleyin ve kar gibi bembeyaz olana kadar köpürtün. Kek hamuruna ekleyin hafifce kaşıkla karıştırıp yağladığınız tepsiye dökün, küçük bir kısmını kapta bırakın kakao ekleyip iyice karıştırın tepsiye kakaolu karışımı rastgele dökün. Şöyle bir mermer görünümü olana kadar hafifçe karıştırın. 180 derecede önce alttan kızdırılmış fırında kabardıktan sonra altı üstü kızaracak şekilde pişirin.
Püf noktası; Kek pişirirken yumurta akını sonradan çırpıp hazır kek karışımına eklerseniz daha puf puf bir kekiniz olur
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
