Tartlarınız daha güzel görünsün

Annekaz
23 Nisan 2011
Yorum Yok
elmalı tart

Benim tartım biraz farklı oldu ama..

tart hamuru

 

Elmalı cevizli tarçınlı bir tarta hayatta hayır demezdim ama Dr. Dukan izin vermiyor, harfiyen diyete  uyuyorum biraz ağır gidiyorum sanırım ama inşalah değecek.  Ama bu demek değildirki böyle güzel manzaralardan köşe bucak kaçacağız hayır bilakis üstüne üstüne gideceğiz. =) Tart en sevdiğim tatlılardan birisi muzlusunu elmalısını çok severim üzerinde dondurma da çok yakışır biraz yağlıdır ama yinede klasik Türk tatlılarımızdan daha hafiftir. Yukarıdaki tart kesimleri ve kenar süslemeleri Martha’dan aşağıda galeri halinde görebilirsiniz. Bir de klasik bir tart hamuru tarifi vereyim.

♥♥♥

2 su bardağı un
125 gr margarin
1 çay bardağı pudraşeker
1 yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı buzlu su

Elenmiş unu ve buzdolabında soğutulup küp şeklinde kesilmiş tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın

Karışıma 1 yumurtanın sarısı, mutfak robotunda ince çekilmiş pudraşeker ve buzlu suyu hızlı hareketlerle ilave edip tekrar karıştırın. Çok fazla yoğurmadan pürüzsüz bir hamur elde edin.

Hamuru top haline getirip streç folyoya sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile yağlanmış tart kalıbının içini ve kenarlarını saracak büyüklükte açın ve kalıba yerleştirin. Hamurun fırında fazla kabarmaması için tabanını çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.

Tarif Lezet dergisinden

 

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim