Tavada pratik su böreği

Annekaz
10 Temmuz 2011
Yorum Yok

tavada su böreğiSu böreği çok lezzetli ama uğraştırıcı bir börek, çalışan hanımlar olarak izin günleri dışında bu böreği yapmak oldukça zor ama arada bir isteniyor. Kurs dönüşü su böreği için satılan özel yumurtalı yufkalardan satın aldım dolaba koydum ama tam tarifiyle yapmak mümkün olmadı bende aşağıdaki kendimin uydurduğu kolaylaştırdığı böreği yaptım. Çok lezzetli oldu ve çok beğenildi.

Bir paket su böreği için özel yufka ( Bim’lerde bulmak mümkün)

2 bardak süt, 2 yumurta, yarım bardak sıvı yağ  yağlı lor ve maydanoz ve isterseniz üzeri için sıvı yağ

Yumurtayı çırpın üzerine süt ve yağı ekleyip iç karışımını hazırlayın. Yufkayı  bir tezgaha serin ve fırçayla her yerini yaptığınız yumurtalı karışımla ıslatın fırça veya kaşık kullanabilirsiniz. Yufkayı dörde bölün kalın kenarında maydanozlu peynirli karışı koyun ve kalınca sarın, sararken kaşıkla sossuz kalan kuru yerlerine yumurtalı sütlü karışımdan azar azar dökün. Elimizde yassı uzun diktörgene benzeyen bir sarma börek olacak bu şekilde yufkaları bitirin. Kızgın teflon tavada üzerine fırça ile yağ sürerek ve ya sürmereyek size kalmış pişirin. Buz gibi kekik kokulu bir ayran , soğuk bir kiraz kompostosu yada sıcak demli bir çayla servis yapın afiyet olssuuun :)

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim