fbpx

Tavşan ayağı!

Annekaz
30 Temmuz 2014
2 Yorum

Herkesin dilindeki doğal yaşam, organik yaşam tavşanın ayağını görene kadarmış :) Tavşan ayağı Anadolu’da çok eskiden beri kullanılan doğal bir mutfak ekipmanıdır, tıpkı tulum peynirindeki keçi, oğlak derisinden yapılan tulum gibi. Dün instagramdan ve facebook’dan yayınladığım yağlı tavşan ayağı bazı üyelerimi çok rahatsız etti. Fotoğrafı sildim sonra sildiğimi çok pişman oldum. Yayınladığım fotoğrafa fantezi gözüyle bakan barbarlık olarak görenler çoktu, o zaman bilmeyenlere açıklama olsun. O çok içinde olmak istediğiniz doğal yaşamın parçası işte o ayak. Hamur yağlamak için kullanılan tavşan ayağı tavşanın sadece iki arka ayağından yapılır, kesilen tavşan ayağı kurutulur ve gözleme börek yağlamak için kullanılır ha görüntü hoş değil, bana tepki verenler görüntü açısından haklı lakin bu eski bir yöntem ve hala kullanılan bir yöntem. Bir tavşan ayağı çok uzun yıllar kullanılır. Asla bozulmaz kullanırken tüyleri dökülmez  göze hoş gelmediği kesin ama mutfakta oldukça işe yarayan bir yöntemdir. Eskiden neyin ne kılı olduğu bilinmeyen fırçalardan kullanmaktansa tavşan ayağı kullanmayı tercih etmiş insanlar ha son yıllarda silikon fırçalar çıkığı için artık elbette kullanılmıyor ama evinde tavşan ayağı olanlar çok sayı da var. Yediği peynirin el kadar  kuzunun midesindeki şırdanından yapıldığını bilmeyenler, giydiğim ayakkabı deri olsun diyenler, kaz tüyü yorganlarda yastıklarda uyuyanlar  bana tavşan ayağı hakkında fetva vermesin lütfen .

tavşan ayağı

Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (2)
  1. mujgan dedi ki:

    yokluktan varolan bir şey GELENEK OLAMAZ..binlerce fırça.ve silikon bilmemneler varkn bu vahşet sadece..

  2. Zeynep dedi ki:

    Bendede var ve kullanıyorum, özellikle gözleme ve çörek yaparken.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim