Vitray kurabiye dersi

Bu kurabiyeye ad bulmak zor internette cam kurabiye, mozaik kurabiye, vitray kurabiye dendiğini gördüm sanırım en uygunu vitray kurabiye.Görünüşünün aksine oldukça basit bloglama başlamadan önce bir kaç kere yapmıştım ama buradaki yöntem biraz farklı..

Kısa bir şekilde çevirmek gerekirse..sert şekeri silpatlı ya da yağlı kağıtlı tepside 300 derecede bir kaç dakikada erittikten sonra soğutup pişmek üzere olan kurabiyenin uygun yerlerine kırıp koymak suretiyle bir kaç dakika daha pişirerek hazırlanmış, bu harika kurabiyeler Tabiki böyle bir kurabiyede kalıp ve desen çok önemli..ayrıca zencefilli bir tarifin çok yakışacağını da düşünüyorum..

Bir kaç ayrıntı daha bu şekildeki şekerleri çok az fırında tutup minik bir kalıpla kesilirse böyle güzel şekilleriniz olabilir ..yada şekerleri kırıp tepside şekil verdikten sonra altlarına tahta bir çöp şiş sokularak güzel lolipoplarda yapılabilir..yalnız soğuyana kadar el değmeyin..