Kaşarlı irmik helvası
Geçenlerde TV de duymuştum yapmamışlardı ama içine katılsada olur demişlerdi.Benimde tatlı krizim gelince yaptım..İrmik helvası bence kış tatlısı ılık yenilmeli ben sıcakda seviyorum tabi soğuk soğuk yiyenlerde var.Öncelikle bir 2 kaşık margarin… ve biraz sıvı yağı geniş tabanlı bir teflon pilav tenceresine aldım eriyince yarım paket irmik helvasını boca ettim sonrası bildik rengi koyulaşana kadar kavurmak gerek.Tencereye özellikle büyük olmalı bu arada bir kenarda 1,5 bardak şeker ve 2 bardaktan azıcık fazla su bir tencerede kaynatmadan şeker eriyene kadar ısıttım kaynatırsanız helvanız lapa olabilir.ılık kullanılmalı.Bir avuç kadarda kaşar rendeledim.İrmiğim kavrulup tatlı bi kahvrengi ton alınca şekerli suyunu boşaltıp karıştırdım.altını kapattım üzerini düzelttim bu aşama üzerine kaşar rendelerini eşit şekilde yayıp kapağaını kapattım.Kaşar zaten bir kaç saniyede eriyor.Tencere büyük irmekide az olduğu için kaşar düzgün ve yeterli oluyor.Değişik bir helva peynirli tatlıları sevenler çok beğeneceklerdir.Kaşar yerine tuzsuz dil peyniri daha makbul olur.. Resim için üzgünüm pek özensiz aldım tencereden siz dikkaki alın kaşarları üstte kalsın.:D
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
