Brokoli cacığı
Cacık yaz aylarının vazgeçilmezi hem çok sağlıklı hem de çok ekonomik pek çok yemeğin yanına yakışan, soğuk yapıldığında ferahlatan sarımsağı ile şifa veren iştah açan mideyi rahatlayan hem salta hem de yemeğin yanına katık cacık sadece salatayla yapılmıyor. Brokoli de cacığa çok yakışan bir sebze.
Brokoli cacığı nasıl yapılır?
250 gr Brokoliyi yıkayın robottan geçirin püre haline getirmeyin, kolay parçalanıyor zaten ince doğransa yeterli olur. Sarımsağı tuzla ezin, iki bardak yoğurdu bir bardak soğuk su ile özeyin, brokoliyi katın bazıları cacıkta koyu kıvam seviyor bazıları daha sulu buna göre suyu artırın veya azaltın. Sarımsağı katın servis tabağına alın üzerine bir iki kaşık zeytin yağı ekleyin ince yeşil soğanla ve ya nane ile servis edebilirsiniz..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
