Cevizli sucuk tarifi
Cevizli Sucuk herkesin yaz kış tüketebileceği sağlıklı bir atıştırmalık. Çocuklar için özellikle kışın enerji vermesi açısından hastalıklara karşı dirençli olması için özellikle tavsiye ederim. Cevizli sucuk her yerde satılıyor ama taze taze sağlıklı olarak evde kendiniz de yapabilirsiniz. Cevizli Sucuk tarifi hem çok kolay hem de yapımı çok eğlencelidir.
Cevizli sucuk tarifi ile hem cevizli sucuklarınız olur hem de isterseniz pestil yapabilirsiniz. Pestil ve cevizli sucuk vücuda enerji verir hem kadınlar hem erkekler için afrodizyak etkisi vardır.
Cevizli sucuk için hangi pekmez kullanılmalı
Cevizli Sucuk tarifi için en önemli malzeme tabi ki pekmez; pek çok çeşit pekmez var üzüm pekmezi, keçi boynuzu pekmezi, hurma pekmezi , dut pekmezi bunlar piyasada en çok bulunan pekmezler.
Cevizli sucuk yapmak için keçi boynuzu pekmezi kullandım itiraf edeyim evde o vardı keçi boynuzu pekmezinin biraz boğazı tırmalayan bir tadı var kötü değil ama çocuklar dut ya da üzüm pekmezi kadar sevmediler ama cevizli sucuğunu anında mideye indirdiler :)
Cevizli Sucuk tarifi için bir de tabi ki ceviz lazım ceviz çok pahalı iyi bir ceviz içi için 40 lirayı gözden çıkarmalısınız. Ha bir yerlerden geliyorsa çok şanslısınız.
Pamuklu ipliğe de ihtiyacınız var her zaman lazım ince dikiş iplikleri yün iplikler kesinlikle olmaz yorgan kaplamak için olan pamuklu iplik şart..
tabi ki buğday nişastası ve birazda su ile cevizli sucuğunuz kolayca hazır olur..
Cevizli Sucuk nasıl yapılır?
Ben sadece iki sıra cevizli sucuk yapmıştım deneme maksatlı buna göre malzemeleri vereceğim..
Pamuklu iplik 1 metre kadar yeter..
150 gr ceviz kesinlikle kırık ceviz olmamalı yarım şekilde olmalı iyi ceviz alırsanız cevizli sucuğunuzda iyi olur ucuza kaçmayın :)
1 bardak pekmez
1 bardak su
yarım bardak nişasta
1 tepeleme kaşın un
Cevizleri ipe dizin bir karış yani 20 santim kadar dizseniz yeter üzerinde bir o kadar daha ip bırakın ki cevizi pekmeze iyi bandırıp kuruması için bağlayabilesiniz.
Küçük bir tencereye suyu ve pekmezi koyun altını açın iyice karıştırın ılınınca bir kaba yarısını alın içine yarım bardak nişasta ve 1 kaşık unu atıp iyice ezilene kadar karıştırın gerekirse tel süzgeçle süzün ki hiç bir şekilde topakcık kalmasın ocakta kaynamaya başlayan pekmez su karışımına bu nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin hızlı hızlı karıştıra karıştıra cevizli sucuk için pekmezi koyulaştırın adeta puding gibi olacak. Altını kapatın. Cevizleri dizdiğiniz ipleri tencereye bandırın uygun bir şekilde güneş alan bir yere bağlayın balkona çamaşır askısına olabilir mesela. Altına bir tepsi koymayı unutmayın çok fazla damlamaması lazım ama damladığında balkonunuz kirlenmez.
Bu şekilde bir gün balkonda sonra evin içinde kurutabilirsiniz tamamen kendini toplaması bir haftayı bulabilir. Tamamen kuruyup kesilmelik olduğunda olmuş demektir.
Benim tarifimde çok az arttı yağlı kağıt üstüne döküp düzelttim üzerine fındık içi serpip kuturun kesip kesip saklayabilirsiniz.. Afiyet olsun..
Fotoğraf için üzgünüm…
Cevizli sucuk nasıl yapılır? cevizli sucuk tarifi ,evde sucuklu ceviz, evde pestil yapımı, cevizli sucuk nasıl yapılır, evde kışlık cevizli sucuk, evde pekmezden cevizli sucuk yapımı,evde cevizli sucuk tarifi, cevizli sucuk tarifi
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
