Sahur için Ev Pidesi
Bi kır pidesi var birde ev pidesi :)Çocuklar dışarı çıktıkları zaman ya pide yerler yada hamburger uzun süre iş güç fırsat bulup çıkamadığımız zaman bu hamur işi imdadıma yetişiyor.Hem çok basit hemde çocuklar yerken “anne bu lokantada yediğimizden daha güzel” diyorlar. E Haliyle bende mutlu oluyorum yapımı ve malzemeleri şöyle..
Malzemeler:
Hamuru
3 su bardağı ılık su,20 gr kadar maya,1 adet yumurta
1,5 bardak süt,tuz 1 çay bardağı ay çiçek yağı,aldığı kadar un
İç malzemeleri
istediğiniz içi kullanabilirsiniz ben kıymalı yapıyorum ama ıspanaklı , semizotlu da çok güzel oluyor.
önce sıvı malzemeleri,sonra mayayı katıp,unla beraber yumuşak bir hamur yapıyoruz.Yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.Çok fazla kabarmasını beklemeyin.Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elips şeklinde açıyoruz.ortasına içimizi koyup kenarlarından kapatıyoruz çimdikleyin açılmasın :) ortası kapatmıyoruz 10 cm kadar. unladığımız tepsiye diziyoruz. 200 derecelik fırında 20 dk pişiyor almaya yakın pişen üzerine margarin yada tereyağ sürüyoruz.
sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun
Not: Yazının nostaljik değeri var taa blogspotlu yıllardan kalma, fotoğraf berbat ama yeni başlamıştım blog yazmaya :)Ama tarifim hala 1 numara
İlk yayın: Yayımlandığı tarih: 09 Kasım 2007
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
sağol
sevgili annekaz sizi sürekli trakip ediyorum fakat bu verdiğiniz pide tarifinde biraz başarısız oldum snırım birincisi hamur çok fazla oldu bu ölçülerle keşke kaç tane pide çıkacağını da belirtseydiniz ikincisi hamurum yumuşak olmasına rağmen pideler piştiğinde biraz sert oldular daha önce kullandığım tarifte kabartma tozu vardı ama böyle sert ve kuru olmuyorlardı bu bir eleştiri değil acizane fikir belirtmedir yanlış anlaşılmasın teşekürler başarılarınızın ve yazılarınızın devamını dilerim..