Patates püreli köz biber sarması

Harika, pratik ve çok güzel görünen bir iştah açıcı, Kırmızı biberi mevsiminde çok kolayca bol bol yapıp dolaba koymuştuk biz yemeye doyamadık hatta bitirdik. 

Bu kırmızı biberler taze, bu sefer ocakta közledim. Tezgah üzerine açıp kabuklarını alıp çekirdeklerini temizledim ve biraz sarımsaklı tuzlu zeytinyağı yağı sürüp içlerine klasik patates püresi  koyup sardım. Genelde biberin içine peynir, ceviz süzme yoğurt karışımları konur ama patates püreli tarif  bana kalırsa çok daha lezzetli sarımsaksız sıfır yağsız dahi yapabilirsiniz, bu biraz damat tadı meselesi. Akşam yemeklerinde bruchlarda şık görünüşü ile sofralara renk katacak bir yemek. Mutlaka deneyin. Afiyet baş leker olsun :)