Sacarası Tatlı Tarifi

Annekaz
25 Mayıs 2014
Yorum Yok

Yöresel mutfakların vazgeçilmez tatlılarının en güzellerinden birisi de sacarasıdır.Konya mutfağına ait bu tatlı bayramlarda, özel günlerde ve misafirlere ikram edilir. Bol tereyağı,  kaymak ve bol fıstık ile sunulur. Baklavaya benzerdir. Tereyağı tadı ve kokusuyla enfes bir tatlı çeşididir.Sacarası nasıl yapılır? Bu tarifte nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağım.

Malzemeler (10 kişilik)

10 yaprak baklavalık yufka,

200’er gram tereyağı ve antepfıstığı

Şerbeti için:

1 kg toz şeker,

1 litre su,

3-4 damla limon suyu,

Üzerine:

Kaymak,

Toz antepfıstığı

Yapılışı:

YUFKALARDAN birini düz bir zemine serin ve üzerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürün. Bir kenarına toz antepfıstığı serpin ve oklavaya sarın. Sardıktan sonra hafifçe çekerek oklavadan çıkarın ve kendi etrafında sararak gül şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Şerbet için su, toz şeker ve limon suyunu kaynatıp, soğutun. Pişen sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kaymak ve toz antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

10402711_10152495083043938_4892639041015214662_n

Sofra dergisinden alınmıştır.

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim