fbpx

Appelmoes – Hollanda elma püresi tarifi

Annekaz
8 Ekim 2013
6 Yorum

Arkadaşımın köydeki bahçesinde elma çok olunca sağolsun bize de getirmiş. Elmalarla ne yapabiliriz diye araştırırken facebook sayfama hem yardım hem de fikir alırım umudu ile yazdım bir arkadaşım Hollanda elma püresi yapabileceğimiz söyledi doğrusu ilk defa duydum merak ettim durur muyum hemen Hollanda elma püresi  Appelmoes tarifini uyguladım sonuç ise muhteşem.

appelmoes-tarifi

Elma her mevsimin meyvesi kışa girerken daha çok elmadan muhteşem elmalı kurabiyeler, elmalı ters düz kekler elmalı paylar yapabilirsiniz. Böylesi bir Appelmoes unuz varsa kaşık kaşık da yiyebilirsiniz.

appelmoes

Hollanda elma püresini iki şekilde yapabilirsiniz birincisi hemen yemek için ikincisi kavanozlara saklayıp ihtiyacınız olduğu anda çıkarıp tüketmek için . Hollanda elma püresini hemen yiyecekseniz her türlü uygun bir kapta saklayabilirsiniz ama uzun süreli saklayacaksanız konserve kavanozlara ve yeni kapaklara ihtiyacınız var.

elma-püresi

Hollanda elma püresi tarifi ( Appelmoes tarifi)

1 kilo kadar elma

1 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı şeker

1 kaşık tere yağı( konserve için olana tereyağı katılmayacak)

yarım çay bardağı su

Elmaları soyun istediğiniz elmayı kullanabilirsiniz, çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın tencereye koyun yarım bardak su ve iki kaşık şekeri atın  çok tatlı elma cinsi kullanıyorsanız hiç şeker atmayabilirsiniz ya da bebek maması olarak kullanacaksanız yine şeker atmayın. 

Elmaların üzerine 1 kaşık tarçını da döküp güzelce karıştırın. Tencereniz ağzını kapatıp kısık ateşte sık sık karıştırarak yumuşamasını sağlayın önce elmalar sularını salacak tarçınla beraber muhteşem kokacaktır sonra sularını çekecektir burada dikkatli olmak lazım elma kolayca dibine tutabilir. Elmalar yumuşadı kaşıkla karıştırınca dağılıyorlarsa pişmiş demektir ocaktan alın terayğını ekleyin ve karıştırın.

Şimdi metal tel süzgece elmayı dökün sıcak olacağı için elle yapması zor o yüzden ben küçük bir kasenin dibiyle elmaları eze eze tel süzgeçten geçirdim geriye çok az lifi kaldı.

Kavanoza koyup afiyetle yedik ki bitti bile.

Peki kavanozlara koyup kışlık ya da yazlık yada elimin altında sürekli bulunsun diye uzun ömürlü yapmak isterseniz ne yapmanız gerek?

Öncelikle kışlık tarifte tereyağı yok  elmaları pişirdik tel süzgeçten geçirdik yeniden tencereye koyun ve altı kısık şekilde yarım çay bardağı daha su ekleyip kaynama derecesine gelmesini sağlayın. hemen temiz kuru kavanozlara doldurup ağzını kapatıp  bir bezin üzerinde ters çevirin üzerini örtüp 24 saat bekletin. Açmadığınız sürece bozulmayacaktır.

İkinci bir kışlık saklama yöntemi ise bulaşık makinesi bulaşık makinesinde konserve duymuşsunuzdur kavanozu doldurun yeni kapağı ile sımsıkı kapatın ve bulaşık makinesine atın. Bu şekilde de yine konserve yapılıyor ben bu yöntemi vişne kayısı ve erik pürelerine denedim ve çok memnum kaldım yine bulaşık makinesinde turşu da yapmıştım yine sonuç harikaydı elmayı denemedim ama aynı mantıkla sonucun gayet güzel olacağına inanıyorum.

Peki Appelmoes nerelerde kullanılır?

kaşık kaşık yiyebilirsiniz çok lezzetli

Keklerin üzerine harika bir sos olur

muhteşem bir bebek maması olur

elmalı kurabiye elmalı pasta elmalı tart gibi tatlılar yaparken hazır içiniz olur.

İçine ceviz fındık gibi malzemeler katarak hafif ve sağlıklı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

hollanda elma püresi tarifi, Appelmoes tarifi, elma püresi nasıl yapılır? kavanozda bebek maması nasıl yapılır? elmalı kurabiye içi nasıl yapılır, elmalı pay içi nasıl yapılır, elmalı tart içi nasıl yapılır? Elmalı tarifler,

 

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (6)
  1. marifetane dedi ki:

    Anne kaz, ben aslen K.maraş Elbistanlıyım şimdi istanbuldayım bizim oralarda da şeker pancarı çok yetiştirilir. Bu pancarı hiç bişey yapmadan haşlanmış haliyle de tüketebilirsiniz. Ben 7 aylık oğluma bazen tatlı niyetine bazen de diğer çorbalarına katarak yediriyorum.Mesela oğluma yediremediğim tarhana çorbasının içine küçük bir dilim haşlanmış pancar püresi ekliyorum hem daha lezzetli oluyor hemde bebeğim iştahla yiyor..
    Ayrıca, şeker pancarının biraz havuç ve bezelye ile zeytinyağlısı da çok lezzetli oluyor.

  2. Aslı dedi ki:

    Tadını çok merak ediyorum.. Bu akşam deneyeceğim…

  3. Hermafrodit dedi ki:

    Bu ikinci yapışım ve yine harika oldu. İlkini konservelik yapmıştım iki yil evvel, ikincisini ise şimdi hemen tuketilmelik tereyağlı yaptım. Ne kadar yakışıyormuş tereyağı nefis oldu. Teşekkürler Anne Kaz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim