Uzun süredir hayatımızda olan Airfryer ile neler pişirmedik neler. Bu pazar Airfryer kocaman iki adet ekmek de yapınca tamam dedim. Airfryer da ekmek tarifi paylaşmalıyım.

AirFryer nedir?

Air fryer, sağlıklı ve pratik bir pişirme cihazıdır. Geleneksel fritözlerden farklı olarak, az miktarda yağ kullanarak yiyecekleri çıtır çıtır pişirir. İşte air fryer’ın işlevleri, faydaları ve avantajları:

1. Sağlıklı Pişirme: Air fryer, yiyecekleri kızartırken sadece birkaç damla yağ kullanır veya bazı durumlarda hiç yağ kullanmadan pişirme yapar. Bu sayede, klasik kızartma yöntemlerine göre daha az yağ kullanılarak daha sağlıklı yemekler elde edersiniz.. Daha az yağ kullanmak, kalori alımını azaltır ve daha dengeli bir beslenme sağlar.
2. Çıtır Lezzet: Air fryer’ın özel tasarımı, yiyeceklerin dışını çıtır çıtır, içini ise yumuşak ve lezzetli yapar. Yiyeceklerin üzerindeki kıtırlık ve çıtırlık hissi, kızartılmış yiyeceklerin tadını almanızı sağlar.
3. Hızlı Pişirme: Air fryer, geleneksel fırınlara göre daha hızlı bir şekilde pişirme yapar. Yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde ısınır ve yiyeceklerin pişme süresini kısaltır. Bu özellik, zaman tasarrufu sağlar ve acil durumlarda bile hızlıca yiyecekler hazırlamanıza yardımcı olur.
4. Kolay Kullanım: Air fryer’ın kullanımı oldukça basittir. Ayarlanabilir sıcaklık ve zaman kontrolleri sayesinde istediğiniz pişirme süresini ve sıcaklığını seçebilirsiniz. Otomatik kapanma özelliği, güvenliği sağlar ve aşırı pişirmeyi engeller.

Gelelim ekmek tarifine

Ben hamurları her zaman makinede yoğuruyorum ama siz daha uzun sürecek şekilde elde de yoğurabilirsiniz.  Malzemeler 1 ekmek için suyu azar azar ve dikkatli ekleyin una göre su miktarı değişebilir..

Malzemeler

3.5 su bardağı un sinangil nelson kullanıyorum

1 paket instant maya

çok az şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Airfryer ekmek yapımı püf noktaları

Unu bir kaba alın şeker, tuz maya ekleyip ılık suyu azar azar ekleyerek yumuşak ama şekil alabilen bir ekmek hamuru yoğurun. Öncelikle mayalı hamur yoğurulmayı sever makinede yapıyorsanız suyu unu ok dediğiniz andan sonra 5 dakika bırakın yoğursun. Örnek olarak Yoğrulan hamur daha kolay kabarır.

Sonuç olarak elimizde  güzel bir hamur oluştu. Airfryerin  haznesinin tabanına normal bir kağıt koyun, üzerini ve yanlarını güzelce yağlayın. Yoğurduğunuz hamuru tezgahta şöyle bir açıp rulo yapın ve yağladığınız kağıdın ortasına koyun. Üzerini hafifçe unlayın ve bıçakla mümkünse mutfak jileti ile bir çizik atın. Ayrıca isterseniz desenler de yapabilirsiniz.

Airfryerdaki en düşük ısıya ayarlayın. Benim cihazımdaki en  düşük ısı 50 derece 25 dakika boyunca çalıştırın ve kabarmasını sağlayın. Hiç çıkarmadan süre bitince 160 dereceye ayarlayın ve 25 dk bu şekilde pişirin. Üzeri kuru ama oldukça  hafif bir ekmeğiniz olacak. Az kızarmışa 180 derecede bir kaç dakika daha tutabilirsiniz.

Ekmeği çıkarıp ters çevirin pişmişse ok ama pişmemişse çevirip tersinden tabanının pişmesi için 160 derecede 12 dk tutun. Sonuç olarak her markanın farklı huyu suyu var. Ekmekler pişti dışı oldukça kuru bu normal hemen temiz bir havluya sarın ılınınca yumuşacık olacaktır afiyet olsun.

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…