Ekmek Balığı – Bayat ekmek kızartması
Annekaz
14 Haziran 2014
8 Yorum
Bu ekmek kızartmasına neden ekmek balığı deniyor bilmiyorum ama annem bize böyle öğretmiş böyle gidiyor, ekmek kızartmasının tarifi mi konulur diyeceksiniz ama bu aralar evde kuyu kebabı da yapılmıyor :) hem bu tarif bayat ekmekleri değerlendirmek için muhteşem bir yöntemdir. Sevmiyorum diyeni duymadım, sıcak çay peynir domates ile beraber mükemmel sabah kahvaltıları hazırlanabilir fransız tostundan daha hafif, daha ekonomik ve çok daha güzeldir.
2 yumurta bir kaba kırılır içine 2 bardak süt eğer kalabalık bir sofraya hazırlanıyorsa süt miktarı artırabilir ya da 2 bardak sütten sonra su ve ya maden suyu ve istenirse tuz eklenir, ve yavaş yavaş un katılarak akıcı kıvamda bir hamur hazırlanır. Dilimlenen bayat ekmekler bu hamura batırılıp kızgın yağda kızartılır. Bereketli bir tariftir. Afiyetler olsun.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
Related Posts:
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (8)
Tabi ki bu tarif konur
mesela ben ekmek balığı dendiğini duymamıştım hiç böylece başka bir adıda olduğunu öğrenmiş oldum mesela gidiyorum bir kahvaltıya menüde ekmek balığı diye bir şey var eeee
ben bunu merak eder sipariş veririm bir de bakarım bildiğimiz yumurtalı ekmekmiş :))
ama şimdi öylemi ekmek balığı demek yumurtalı ekmek demekmiş :)))
Ellerine sağlık.
Afiyetler olsun.
Sevgiler……..
Hayırlı günler, ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılarımla.
ben ilk kez duydum bu tarifi çokta güzel olur ama tek kötü yanı kızartırken çok koku yapar :(
Ben sadece yumurtaya batırılıp kızaranını biliyordum. Unlusunu ilk kez duydum. Yıllardır yapmıyorum.Ellerine sağlık güzel görünüyor
Bende çok severim… Sanki kokusu buraya kadar geldi :)) Yarın kahvaltıya muhakkak yapmam lazım şimdi.
hem ismi hem tadı çocukluğuma götürdü beni. bizde ekmek balığı deriz bu muhteşem lezzete. emeğine sağlık.
Geçen bir kahvaltı salonunda menüde gördüm orada da ekmek balığı yazıyordu :))
Merhaba,
Ben bu tarifi biraz daha değişik yapıyorum. 1 kişi için: 1 adet yumurta, 1 yudum süt, bir tutam tuz, karabiber ve kırmızı biberi bir kasede çırpıp ekmekleri bu karışıma batırıyorum. Kızgın yağda tersyüz ederek kızartıyorum. Böyle de çok lezzetli oluyor.