Disney (gökkuşağı) Kek

Annekaz
30 Aralık 2007
6 Yorum

Öncelikle şunu belirtmeliyim Bu keki ben yapmadım Slashfood sitesinde görüp resimlerine aşık oldum Türkçeye çevirip basit bir cheese cake olduğunu anlayınca siteme eklemek istedim ama en kısa zamanda deneyeceğim mutfak ustalarına değişik bir tarif değilde değişik bir ‘sunum’ sunabilirsem ne mutlu bana ,öncelikle benim favori tabanım browni yaz aylarında yaptığım ve tarifini pastaci’dan aldığım taban tarifi..

Taban için..

160 gr çikolata
1 su bardağından biraz az sıvı yağı
2 yumurta ( oda sıcaklığında )
yarım paket vanilya veya 1 çay kaşığı vanilya esansı
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağından 1 parmak az un

Renkli üst taban için
2 yumurta,1 su bardağı şeker
200 gr labne peyniri
1 su bardağı krema ve renkli gıda boyaları

taban yapımı pastacıdan
“Yağ, yumurta ve şekeri en az on dakika yüksek devirde çırpalım. Şekerlerin iyice eridiğinden emin olalım. Ayrı bir kapta unu ve vanilyayı eleyelim. Sıvı vanilya kullanacaksanız çırptığımız karışıma direk ekleyebiliriz.
Erittiğimiz çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edip 2-3 dakika daha çırpalım. Bu sırada sıvı vanilyayı ekleyebilirsiniz.
En son elenilen unu ekleyip tekrar çırpalım. 3-4 dakika çırpmamız yeterli olacaktır. 20 cm’lik kalıbımızın en altına hazırladığımız brownie karışımını döküp üzerini düzgünleştirelim.”

Ve üzeri de benden..Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice çırpalım,krem peynirimizide ekleyip biraz daha karıştırlaım en son kremamızı ekleyip akıcı ve güzel görünümlü olana kadar çırpalım buraya kadar bildik cheese kek bundan sonrası şöyle küçük küçük kaplara bu karışımımızı alalım gıda boyalarını ayrı ayrı karıştırarak ayrı ayrı renklerimizi oluşturalım hepsinin içine ayrı bir kaşık koayarak renkleri karıştırmadan kekin üzerine kaşık kaşık dökelim bütün üst hamuru bu şekilde bitirelim aslında renkler size kalmış mesela ebru desenide yapabilirsiniz.

Sallamadan ve karıştırmadan önceden ısıttığımız fırnımızın alt tarafına koyalım.160 derecede yarım saat kadar pişirip alalım soğuyana kadar kesinlikle dokunmayın ve keserkende bıçağı sürtmeden kesinki renkleri karışmasın umarım anlaşılır olmuştur.Hiç cheese kek yapmadıysanız tavsiyem ilk tarife bununla başlamamanız ..sorumluluk almam :))


Etiketler:
Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (6)
  1. c e e d y dedi ki:

    cool :)
    it tastes good?

  2. Begüm dedi ki:

    Merhaba,

    Hayırlı,mutlu,mesut,şen,neşeli,sorunsuz bir yıl diliyorum.

    selamlar…

  3. Anne Kaz dedi ki:

    Begüm seninde yeni yılını kutlarım umarım herşey gönlünce olur sevgiler

  4. Anne Kaz dedi ki:

    ceedy, no :) but cheese cake cake just special colour. Disney Cake, cool :)

  5. Desperate Housewife dedi ki:

    anne kazım denedin mi acaba bu keki?

  6. Anne Kaz dedi ki:

    bu keki tam olarak bu şekilde denemedim fakat; kırmızı renk ile ve klasik kek unu tarifi ie özel bir gün için kırmızı beyaz yapmışım muhteşem olmuştu.. hiç bu kadar çok gıda boyam olmadı.. ama şunu söyleyebilirim gıda boyası kekde birbirine karışmıyor..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 21 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.
Tavsiyelerim