Fal Kurabiyesi
Marsmelovlu çıtır kurabiye tarifindeki kurabiye tarifi ile yapılan kolay gibi görünen ama oldukça zor bir kurabiye daha doğrusu fal kurabiyesi, fotoğraf makinam o sırada yanımda olmadığı için ancak bu kareler çıktı bu yüzden üzgünüm..
Bu bildiğimiz çin mutfağına özgü klasik fal kurabiyesi içinde kağıda yazılmış notu var ve kesinlikle kıtır kıtır kağıt kırılarak çıkartılıyor kurabiyenin tadı da muhteşem afiyetle yeniyor. Fal kurabiyelerinin icingli kalpli renkli olanları da var aklımda yapacağım.
Fal kurabiyesi tarifine ek olarak fırından çıkar çıkmaz içine kağıt konuyor ve ikiye katlanıp tersi bir bardak ya da şekerlik benzeri bir şeyin kenarında bastırılıyor ve bu şekildede ikiye katlanıyor ve şeklini alıyor..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
anladıysam arap olayım :))))
İçine kağıt nasıl konuyor, piştiğinde yumuşak ve şekil alan sonra sertleşen bir kurabiye mi anlamadım.