Füme etli hünkar beğendi

Hünkar beğendi bana göre patlıcanın en güzel hali. Sadece Hünkar beğendi olarak değil tabi beğendili sandviçde yaptım makarna sosu da bence kıvamlı bir sos olarak da beğendi harika bir yemek. Bu sefer hünkar beğendi ye füme et yakıştırdım. Namet kaburga füme beğendi için harika bir seçenek. Hünkar beğendiyi tavukla da kırmızı etle de yapabilirsiniz. Bu sefer hem görünüş açısından hem de tat açısından Namet kaburga füme et bence çok yakıştı görüntü olarak da güzel daha ne olsun. Gelelim Füme etli hünkar beğendi tarifine..

Malzemeler

4-5 adet çekirdeksiz orta boy patlıcan

bir paket Namet kaburga Füme et

3 kaşık un

1,5 bardak süt

2 kaşık terağı

Teflon derin bir tava tahta kaşık..

Yapılışı..

patlıcanları ocak üzerinde patlatın önceden çatalla delin ki kazalara neden olmasın :) musluğu açın çok az akan suyun altında kabuklarını soyun ince ince doğrayın. Teflon derin tavaya tereyağları koyun eritin unu ekleyip hafif sararana kadar kavurun patlıcanları ekleyin bir kaç kez çevirerek pişirin 1,5 bardak sütü ekleyin tuz ve karabiber ekleyin 3  – 4 dakika  pişirin parçaları büyükse çubuk blendirle ezin. Servis kasesine alın.

Namet Kaburga fümeleri temiz bir teflonda bir kaç saniye pişirin hafif yağları ripi pişmesi kafi. Rulo yapıp servis tabağındaki beğendinin üzerine batırın. Beğendinin üzerinde güller olacaktır :) bu şekilde sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…